Bánh tráng Mắm Ruốc, cứ ăn là ghiền!

Không có thông tin cho loại dữ liệu này

{"id" :1733380, "type_config_slider" :{"config_slider":{"spaceBetween":10,"autoplay":false,"lazy":true,"slidesPerView":1,"loop":true,"allowTouchMove":true,"speed":300,"slidesPerColumn":1,"pagination":{"el":null},"navigation":{"nextEl":null,"prevEl":null},"effect":"slide","cubeEffect":{"shadow":true,"slideShadows":true,"shadowOffset":20,"shadowScale":0.939999999999999946709294817992486059665679931640625},"coverflowEffect":{"ronate":50,"stretch":0,"depth":100,"modifier":1,"slideShadows":true},"flipEffect":{"rotate":30,"slideShadows":false},"fadeEffect":{"crossFade":true},"slidesPerGroup":1},"config_slider_thumb":{"slidesPerView":4,"spaceBetween":10,"speed":300,"freeMode":true,"allowTouchMove":false,"watchSlidesVisibility":true,"watchSlidesProgress":true},"is_used_thumb":false,"is_used_pagi":false,"is_used_nav":false,"is_used_nav_thumb":false,"is_used_pagi_thumb":false,"auto_calc_height_item":0,"icon":{"nextEl":"fas fa-chevron-right","prevEl":"fas fa-chevron-left"},"responsive":{"1024":[],"768px":[],"640px":[],"480px":[],"375px":[],"320px":[]}}}

NGUYÊN LIỆU CHO 5 NGƯỜI ĂN

Bánh tráng 20 miếng
Mắm ruốc Bà Hai
Thịt băm 100gr
Trứng cút 20 quả
Bơ 50gr
Hành lá 3 nhánh
Phô mai 5 miếng
Pa tê 100gr
Tương ớt 1 chén
Tương đen 3 muỗng canh

CÁCH LÀM

Sốt mắm ruốc:

Đầu tiên sẽ làm mắm ruốc cho hơi keo lại và đậm vị hơn. Pha mắm ruốc nguyên chất cùng một ít nước, đường rồi sau đó đảo đều trên chảo dầu cùng với tỏi ớt và một ít nước cốt chanh.

Nướng bánh:

Làm nóng chảo, sau đó trải đều bơ và trứng lên bánh

Có thể dùng trứng gà đánh, 1 trứng gà đánh sử dụng được cho 3 bánh tráng

Cho thêm hành lá, thịt băm, pa tê và mắm ruốc đã sơ chế trước vào cùng.

Để nguyên liệu về cùng một hướng cho dễ cuốn bánh

Thêm vào đồ chua và tương đỏ cùng tương đen, nếu bạn không thích đồ chua thì không thêm vào cũng sẽ không làm ảnh hưởng mùi vị bánh.

Có thể thêm phô mai ở bước này

Sau đó khéo léo cuốn bánh lại, và nướng đều các mặt cho giòn bánh.

Đề ra dĩa và thưởng thức thôi.

Bánh tráng mắm ruốc nướng bằng chảo chống dính vẫn ngon lành như thường, giòn rụm thơm ngon. Mùi bơ trứng rồi pa tê kết hợp cùng vị chua của cà rốt cùng củ cải ngon ơi là ngon!

{"default_contact":"Liên hệ","default_notification":"Thông báo","default_redirect_click":"Nhấn vào đây nếu đợi quá lâu.","default_fullname":"Họ và tên","default_email":"Email","default_address":"Địa chỉ","default_phone":"Điện thoại","default_send":"Gởi đi","default_reset":"Làm lại","default_select_all":"Chọn tất cả","default_captcha":"Mã bảo vệ","default_input_captcha":"Nhập vào mã bảo vệ","default_contact_send_success":"Bạn đã gởi liên hệ thành công","default_contact_send_false":"Bạn đã gởi liên hệ thất bại","default_back_page_home":"Quay về trang chủ","product_sort_name_asc":"Sắp xếp theo tên (A-Z)","product_sort_name_desc":"Sắp xếp theo tên (Z-A)","product_sort_price_asc":"Sắp xếp theo giá (Nhỏ -> Lớn)","product_sort_price_desc":"Sắp xếp theo giá (Lớn -> Nhỏ)","product_sort_price_sale_asc":"Sắp xếp theo khuyến mãi (Không -> Có)","product_sort_price_sale_desc":"Sắp xếp theo khuyến mãi (Có -> không)","key_option_product_discount":"Sản phẩm khuyến mãi","key_option_product_new":"Sản phẩm mới","key_option_product_special":"Sản phẩm đặt biệt","key_option_product_hot":"Sản phẩm Hot","key_option_news_new":"Tin mới","key_option_news_highlight":"Tin nổi bật","key_option_news_special":"Tin đặc biệt","key_option_news_hot":"Tin hot","key_option_classified_news_highlight":"Tin rao nổi bật","default_newsletter_thanks":"Cảm ơn bạn đã đăng ký trên hệ thống của chúng tôi","error_email_exists":"Email đã tồn tại trong hệ thống","error_email_not_exists":"Email không tồn tại trong hệ thống","error_email_invalid":"Địa chỉ email phải đúng cú pháp, ví dụ: info@tenmien.vn!","member_change_info_success":"Thông tin thay đổi thành công.","member_change_info_fail":"Thay đổi thông tin thất bại.","member_change_password_success":"Mật khẩu thay đổi thành công","member_change_password_fail":"Mật khẩu thay đổi thất bại","member_login_success":"Bạn đã đăng nhập thành công","member_register_success":"Đăng ký tài khoản thành công","member_register_fail":"Đăng ký tài khoản thất bại","member_send_password_new_mail_success":"Mật khẩu mới đã gửi về email đăng ký!","member_send_password_new_fail":"Lấy lại mật khẩu thất bại","error_account_not_found":"Không tìm thấy tài khoản trong hệ thống.","error_limit_login":"Bạn đã nhập sai vượt quá số lần quy định. Vui lòng đăng nhập lại sau:","error_username_required":"Bạn vui lòng nhập tên truy cập","error_username_not_exists":"Tên truy cập không tồn tại.","error_username_space":"Tên truy cập không được chứa khoảng trắng","error_username_exists":"Tên truy cập đã tồn tại","error_account_block":"Tài khoản đã bị khóa","error_password_not_exists":"Mật khẩu bạn nhập không chính xác.","error_password_required":"Bạn vui lòng nhập mật khẩu","error_password_not_regex":"Mật khẩu phải chứa ít nhất 6 ký tự. Bao gồm chữ in hoa, chữ thường và số.","error_password_old_required":"Nhập vào mật khẩu hiện tại của bạn","error_password_old_invalid":"Mật khẩu cũ không đúng","error_password_confirm_invalid":"Mật khẩu nhập lại không khớp","error_register_is_login":"Bạn đã đăng nhập vào hệ thống. Vui lòng đăng xuất để thực hiện tính năng này","page_login":"Đăng nhập","error_fullname_required":"Bạn vui lòng nhập họ tên","error_fullname_max_length":"Họ tên Không vượt quá 55 ký tự","error_address_max_length":"Địa chỉ không vượt quá 150 ký tự","error_email_required":"Bạn vui lòng nhập email","error_content_required":"Bạn vui lòng nhập nội dung","error_content_max_length":"Nội dung gửi không được vượt quá 5000 ký tự","error_phone_required":"Bạn vui lòng nhập số điện thoại","error_phone_syntax":"Số điện thoại phải đủ 8 số hoặc lớn hơn, ví dụ: 19009477, 0967897890, 0286253737, ...","error_phone_exists":"Số điện thoại đã tồn tại trong hệ thống","error_captcha_required":"Bạn vui lòng nhập mã bảo vệ","error_captcha_invalid":"Mã bảo vệ không đúng","error_token_csrf_invalid":"Token không hợp lệ","time_invalid":"Thời gian không hợp lệ","forms_required":"Trường này là bắt buộc","forms_send_success":"Bạn đã gửi thông tin đăng ký thành công","forms_send_false":"Bạn đã gửi thông tin đăng ký thất bại","forms_undefined":"Không xác định được biểu mẫu","authentication_otp":"Xác thực OTP","authentication_otp_note":"Vui lòng kiểm tra điện thoại để lấy mã Xác thực.","error_limit_send_authentication_phone":"Quý khách đã đạt đến giới hạn xác thực số điện thoại.","error_time_resend_authentication_phone":"Chưa đến thời gian gửi lại.","send_code_otp_success":"Gửi mã OTP thành công","send_code_otp_error":"Gửi mã OTP thất bại","authentication_phone":"Xác thực số điện thoại","authentication_enter_code":"Nhập mã xác thực","authentication":"Xác thực","authentication_phone_re_send":"Gửi lại","authentication_phone_success":"Xác thực điện thoại thành công","verify_success":"Xác minh thành công","titile_authentication_phone_success":"Xác thực thành công","authentication_phone_error":"Xác thực điện thoại thất bại","warning_custom_no_authentication_phone":"Quý khách chưa xác thực số điện thoại","warning_phone_number_you_have_verified":"Số điện thoại của bạn đã xác minh","error_customer_access_page_here":"Quý khách chưa được truy cập trang này","skip_authenction":"Bỏ qua xác thực","error_enter_phone_invalid":"Khách hàng vui lòng nhập số điện thoại hợp lệ","error_info_invalid":"Thông tin không hợp lệ","error_code_verify_required":"Vui lòng nhập mã xác thực OTP","save_info_failed":"Lưu thông tin thất bại","save_info_success":"Lưu thông tin thành công","news":"Tin tức","back_to_home":"Quay lại trang chủ","content_404":"Xin lỗi! Trang bạn đang tìm kiếm không tồn tại.","mail_welcome":"Xin chào: Anh\/Chị","best_regards":"Trân trọng","admin_website":"Ban quản trị","lost_password_subject":"Yêu cầu mật khẩu mới cho tài khoản!","lost_password_info":"Chúng tôi vừa nhận được yêu cầu khôi phục mật khẩu từ phía bạn. Vui lòng nhấn vào","lost_password_link":"đường dẫn","lost_password_active":"sau để kích hoạt mật khẩu mới.","news_password":"Mật khẩu mới:","account":"Tài khoản:","lost_password_contact":"Nếu Anh\/chị có bất kỳ câu hỏi nào, xin liên hệ với chúng tôi qua mail","onepay_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán OnePay.vn","product_payment_onepay":"Thanh toán OnePay","product_payment_onepay_atm":"OnePay cổng nội địa","product_payment_onepay_int":"OnePay cổng quốc tế","napas_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Napas","product_payment_napas":"Thanh toán NaPas","product_payment_napas_atm":"Thanh toán NaPas nội địa","product_payment_napas_int":"Thanh toán NaPas quốc tế","product_payment_sacombank":"Thanh toán qua Sacombank","paypal_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Paypal.com","product_payment_paypal":"Thanh toán PayPal","error_money_limit":"Số tiền lớn hơn mức cho phép của Paypal vui lòng chọn phương thức thanh toán khác","cart_paypal_express":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Paypal Express","vnpay_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán Vnpayment.vn","product_payment_vnpay":"Thanh toán VNPAY","zalopay_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán ZaloPay","product_payment_zalopay":"Thanh toán ZaloPay","product_payment_zalopay_app":"Thanh toán qua ví ZaloPay","product_payment_zalopay_atm":"Thanh toán ZaloPay cổng ATM","product_payment_zalopay_int":"Thanh toán ZaloPay cổng Visa\/MasterCard","error_zalopay_create_url_fail":"Tạo thanh toán qua ZaloPay thất bại. Vui lòng kiểm tra lại thông tin đơn hàng khi thanh toán.","zalopay_create_url_error":"ZaloPay tạo đơn hàng thất bại.","error_zalopay_payment_int":"Số tiền tối thiểu thanh toán qua cổng ZaloPay là 10.000đ","momo_cart":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán MoMo","product_payment_momo":"Thanh toán qua ví MoMo","error_momo_create_url_fail":"Tạo thanh toán qua MoMo thất bại. Vui lòng kiểm tra lại thông tin đơn hàng khi thanh toán.","momo_create_url_error":"MoMo tạo đơn hàng thất bại.","error_momo_payment":"Số tiền tối thiểu thanh toán qua cổng MoMo là 1000đ","addon_video_relate":"Video liên quan","addon_video_empty":"Không có video thuộc chủ đề này","addon_video_error_notfound":"Không tìm thấy video trên hệ thống","cart_empty":"Bạn chưa chọn món hàng nào.","cart_payment":"Thanh Toán","cart_payment_method_online":"Thanh Toán trực tuyến","cart_order_now":"Đặt hàng nhanh","error_update_cart_fail":"Cập nhật giỏ hàng thất bại","error_update_cart_success":"Cập nhật giỏ hàng thành công","cart_add_success":"Thêm vào giỏ hàng thành công","cart_add_fail":"Thêm vào giỏ hàng thất bại","cart_add_fail_quantity":"Số lượng sản phẩm mua vượt quá số lượng có","error_login_add_cart":"Quý khách vui lòng đăng nhập để đặt hàng","confirm_delete_cart":"Bạn chắc chắn muốn xóa sản phẩm này khỏi giỏ hàng","cart_delete_success":"Xóa giỏ hàng thành công","cart_delete_fail":"Xóa giỏ hàng thất bại","cart_nganluong":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán NganLuong.vn","cart_baokim":"Hệ thống sẽ chuyển qua cổng thanh toán BaoKim.vn","order_success":"Đặt hàng thành công","cart_order_success":"Thông tin đặt hàng thành công","cart_order_thank":"Xin cảm ơn quý khách đã đặt hàng trên hệ thống của chúng tôi.","cart_order_success_thank_customer":"Đặt hàng thành công, xin cảm ơn quý khách đã đặt hàng trên hệ thống của chúng tôi.","cart_note":"Ghi chú","cart_total_price":"Tổng tiền","cart_order_info":"Thông tin đơn hàng","cart_price_detail":"Chi tiết giá","cart_order_button":"Sửa","cart_payment_transportation":"Phương thức vận chuyển","form_of_delivery":"Hình thức giao hàng","cart_payment_transport_to":"Vận chuyển đến","cart_payment_select_provinces":"--- Chọn tỉnh\/thành ---","cart_payment_select_state":"--- Chọn bang ---","cart_payment_select_region":"--- Chọn Khu vực ---","cart_payment_select_district":"--- Chọn quận\/huyện ---","cart_payment_select_ward":"--- Chọn phường\/xã ---","cart_payment_city_name":"Nhập thành phố","cart_payment_postal_code":"Nhập Zip\/Postal code","cart_payment_select_shipping_method":"Chọn hãng\/phương thức giao hàng","cart_payment_transport_select":"Chọn","cart_payment_shipping_carrier":"Hãng vận chuyển","cart_payment_estimated_time":"Thời gian dự kiến","cart_payment_transport_fee":"Phí vận chuyển","cart_payment_transport_service":"Dịch vụ vận chuyển","cart_payment_cod_fee":"Phí thu hàng hộ","cart_payment_total_shipping_cost":"Tổng tiền vận chuyển","cart_payment_not_transport":"Bạn có muốn nhận hàng trực tiếp tại shop ?","shipping_fast":"Giao hàng nhanh","shipping_default":"Giao hàng mặc định","shipping_other_form":"Hình thức khác","shipping_other_form_desc":"Shop liên hệ sau khi đặt hàng thành công","info_extend_payment":"Thông tin thêm","cart_customer_info":"Thông tin khách hàng","cart_buyer_info":"Người mua hàng","cart_receive_info":"Người nhận hàng","cart_use_buyer_info":"Sử dụng thông tin người mua hàng","view_cart":"Giỏ hàng","discount_shipping_note":"Giảm giá cho phí vận chuyển","address_received_product":"Địa chỉ nhận hàng","product_payment_at_the_receive":"Thanh toán khi nhận hàng","product_payment_at_the_company":"Thanh toán tại công ty","product_payment_nganluong":"Thanh toán NganLuong.vn","product_payment_baokim":"Thanh toán BaoKim.vn","product_payment_transfer":"Thanh toán chuyển khoản","product_payment_transfer_qr":"Chuyển khoản qua QR","please_warning_enter_address_shipping":"Vui lòng chọn địa chỉ giao hàng","warning_empty_province_to_shipping":"Hiện tại không có hình thức vận chuyển phù hợp","message_not_used_method_payment":"* Chúng tôi sẽ liên hệ quý khách khi nhận được đơn hàng. Hình thức thanh toán sẽ được chúng tôi thông báo đến quý khách sớm.","product_compare_limit":"Danh sách so sánh đã đạt giới hạn cho phép (10 sản phẩm)","address_store_payment":"Địa chỉ cửa hàng","shipping_status_not_delivery":"Chưa giao hàng","status_shipping_delivered":"Đã giao hàng","status_shipping_cancel_delivery":"Hủy giao hàng","error_payment_method_required":"Xin vui lòng chọn hình thức thanh toán cho đơn hàng này","error_payment_method_fail":"Hình thức thanh toán này chưa cập nhật. Vui lòng chọn hình thức thanh toán khác","error_payment_fail":"Đã có lỗi trong quá trình thanh toán","error_payment_address_required":"Xin vui lòng nhập vào địa chỉ liên lạc của bạn!","error_payment_receive_address_required":"Xin vui lòng nhập vào địa chỉ người nhận!","error_payment_fullname_required":"Xin vui lòng nhập vào họ tên người liên hệ","error_payment_receive_fullname_required":"Xin vui lòng nhập vào họ tên người nhận","error_payment_email_required":"Hãy nhập vào địa chỉ Email mà bạn đang sử dụng","error_payment_transport_not_exists":"Không tồn tại phương thức vận chuyển này","error_cart_product_not_found":"Không tìm thấy sản phẩm giỏ hàng","error_value_must_not_be_less_than_1":"Giá trị không được nhỏ hơn 1","error_transport_method_empty":"Vui lòng chọn phương thức vận chuyển cho đơn hàng này","error_payment_total_0":"Không thể chọn phương thức thanh toán online khi giá trị đơn hàng là 0đ","error_payment_warning_select":"Không có phương thức thanh toán trực tuyến phù hợp với đơn hàng hiện tại","error_payment_province_select":"Xin vui lòng chọn tỉnh\/thành","error_payment_district_select":"Xin vui lòng chọn quận\/huyện","error_payment_ward_select":"Xin vui lòng chọn phường\/xã","error_shipping_warning_select":"Không có phương thức vận chuyển phù hợp với địa chỉ này","error_payment_shipping_rate_select":"Xin vui lòng chọn phương thức vận chuyển","error_payment_shipping_rate_not_valid":"Phương thức vận chuyển không hợp lệ","error_payment_city_name_required":"Xin vui lòng nhập vào tên thành phố","error_payment_postal_code_required":"Xin vui lòng nhập mã bưu chính","error_confirm_terms_invalid":"Bạn phải đồng ý với điều khoản trước khi thanh toán","coupon_used":"Sử dụng Coupon","point_used":"Sử dụng điểm thưởng","point_current_me":"Điểm thưởng hiện tại","voucher_used":"Sử dụng Voucher","coupon_input":"Nhập mã Coupon","voucher_input":"Nhập mã Voucher","coupon_button_apply":"Áp dụng","coupon_label":"Giảm giá Coupon","voucher_label":"Giảm giá Voucher","apply_code_coupon_success":"Áp dụng mã coupon thành công","apply_code_voucher_success":"Áp dụng mã voucher thành công","error_coupon_required":"Vui lòng nhập mã Coupon để sử dụng","error_voucher_required":"Vui lòng nhập mã Voucher để sử dụng","error_coupon_not_exists":"Mã Coupon không tồn tại!","error_coupon_not_accept":"Mã Coupon không hợp lệ!","error_coupon_not_used":"Mã Coupon đã hết lượt sử dụng!","error_coupon_total_product":"Giá trị đơn hàng tối thiểu không hợp lệ!","error_voucher_not_exists":"Mã Voucher không tồn tại!","error_voucher_not_accept":"Mã Voucher không hợp lệ!","error_voucher_not_used":"Mã Voucher đã hết lượt sử dụng!","error_coupon_apply_promotion":"Mã này không áp dụng đồng thời cùng chương trình khuyến mãi","show_more":"Xem thêm","show_less":"Thu gọn","product_in_of_stock":"Còn hàng","product_out_of_stock":"Hết hàng","product_viewed_confrim_remove":"Bạn chắc chắn muốn xóa sản phẩm này khỏi danh sách đã xem","product_viewed_confrim_remove_success":"Xóa sản phẩm khỏi danh sách đã xem thành công","product_viewed_confrim_remove_fail":"Xóa sản phẩm khỏi danh sách đã xem thất bại","product_compare_add_success":"Sản phẩm đã được thêm vào so sánh","product_compare_add_fail":"Thêm sản phẩm vào so sánh thất bại","product_compare_confirm_delete":"Bạn chắc chắn muốn xóa sản phẩm này khỏi danh sách so sánh","product_compare_confirm_delete_all":"Bạn chắc chắn muốn xóa tất cả sản phẩm này khỏi danh sách so sánh","product_compare_delete_success":"Xóa sản phẩm khỏi danh sách so sánh thành công","product_compare_delete_success_fail":"Xóa sản phẩm khỏi danh sách so sánh thất bại","add_favorite_success":"Thêm vào danh sách yêu thích thành công","add_favorite_fail":"Thêm vào danh sách yêu thích thất bại","product_favorite_confrim_remove":"Bạn chắc chắn muốn xóa sản phẩm này khỏi danh sách yêu thích","remove_favorite_success":"Xóa sản phẩm khỏi danh sách yêu thích thành công","remove_favorite_fail":"Xóa sản phẩm khỏi danh sách yêu thích thất bại","error_login_required":"Đăng nhập để thực hiện thao tác này","error_product_exists":"Sản phẩm đã tồn tại","error_product_not_found":"Không tìm thấy sản phẩm trên hệ thống","product_content_expand":"Xem thêm nội dung","product_content_collapse":"Ẩn bớt nội dung","title_order":"Đơn hàng","shipping_to":"Vận chuyển tới","promotion":"Khuyến mãi","order_expires_view":"Đơn hàng hết hạn xem","order_into_money":"Thành tiền","order_price_temporary":"Tạm tính","order_total_product":"Tổng tiền hàng","order_vat":"VAT","payment_method":"Hình thức thanh toán","delivery_method":"Hình thức giao hàng","error_order_not_found":"Không tìm thấy đơn hàng trong hệ thống. Bạn vui lòng làm mới lại website","error_content_lenght_must_be_than_10":"Nội dung phải lớn hơn 9 ký tự","error_add_member_success":"Gửi câu hỏi thành công.","error_add_member_fail":"Gửi câu hỏi thất bại.","code_product":"Mã sản phẫm","date_order":"Ngày giờ đặt hàng","receive_at_the_shop":"Đến nhận hàng trực tiếp tại cửa hàng","info_store_address":"Thông tin cửa hàng","delivery_to_your_place":"Giao hàng tận nơi","cart_code":"Mã đơn hàng","note_send_mail_order":"Nếu Anh\/chị có bất kỳ câu hỏi nào, xin liên hệ với chúng tôi qua mail","admin_shop":"Ban quản trị cửa hàng","transfer_information":"Thông tin chuyển khoản","order_shipping_to":"Đơn hàng sẽ được giao đến","notify_order_receive_and_contact_customer":"Đơn hàng của Anh\/Chị đã được tiếp nhận, chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ với Anh\/Chị.","cart_discount":"Giảm giá","add_cart":"Thêm vào giỏ hàng","buy_more":"Mua thêm","send_product_reviews_success":"Gửi đánh giá sản phẩm thành công","send_product_reviews_error":"Gửi đánh giá sản phẩm thất bại","empty_product_id_error":"Sản phẩm rỗng","error_customer_write_review_consecutive":"Quý khách vui lòng đánh giá sau 5 phút","used_point":"Sử dụng điểm thưởng","look_up_order":"Tra cứu đơn hàng","status_order":"Trạng thái đơn hàng","no_exits_order":"Không tồn tại đơn hàng","result_look_up":"Kết quả","look_up":"Tra cứu","product":"Sản phẩm","service":"Dịch vụ","copy_content_success":"Sao chép thành công","subject_title_send_mail":"Thông tin đặt hàng - MĐH","from":"từ","payment_method_unknown":"Không xác định","status_order_new":"Đơn hàng mới","status_order_accepted_processing":"Đang xử lý","status_order_pending":"Chờ xuất hàng","status_order_out_stock":"Xuất hàng","status_order_completed":"Hoàn thành","status_order_cancel":"Hủy đơn hàng","status_paid":"Đã thanh toán","status_unpaid":"Chờ thanh toán","method":"Phương thức","confirm":"Xác nhận","bank":"Ngân hàng","account_no":"Số tài khoản","content":"Nội dung","number_money":"Số tiền","summary_order":"Tóm tắt đơn hàng","selected_country":"Quốc gia","error_country_empty":"Quốc gia không thể trống","default":"Mặc định","product_payment_qr":"Chuyển khoản qua QR Code","order_not_found":"Không tìm thấy đơn hàng","cart_payment_success":"Thanh toán thành công","cart_payment_fail":"Thanh toán thất bại","cart_payment_welcome":"Xin chào: Anh\/Chị","cart_payment_thank":"Cảm ơn Anh\/Chị đã đặt hàng trên website của chúng tôi.","cart_payment_noti_success":"Giao dịch thanh toán đơn hàng của Anh\/Chị đã thành công. Mã đơn hàng của Anh\/Chị là:","cart_payment_order_fail":"Số đơn hàng của Anh\/Chị là:","cart_payment_order_cus_noti":"Giao dịch của Anh\/Chị","cart_payment_order_status":"không thành công","cart_payment_phone":"Điện thoại hỗ trợ","cart_payment_email":"Email hỗ trợ","cart_payment_back_home":"Trở về trang chủ trong","cart_payment_contact":"Vui lòng kiểm tra lại thông tin thanh toán hoặc liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết.","cart_error_no":"Mã lỗi","result_payment_online":"Kết quả thanh toán online đơn hàng","you_have_just_made_online_payment_transaction_for_your_order":"Anh\/Chị vừa thực hiện giao dịch thanh toán online cho đơn hàng:","status_transaction":"Trạng thái giao dịch:","if_you_any_question_please_contact_us_via_mail":"Nếu Anh\/chị có bất kỳ câu hỏi nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua mail"}

{"id":200536,"name":"Bánh tráng Mắm Ruốc, cứ ăn là ghiền!","desc":"Bánh tráng mắm ruốc lại có thể dễ dàng làm dễ dàng trên chảo chống chính, bánh khi ăn giòn, mềm kết hợp với vị thơm của bơ, của trứng rồi thịt bằm và nhất là mắm ruốc ngon lành.","content":"NGUY&Ecirc;N LIỆU CHO&nbsp;5<\/strong>&nbsp;NGƯỜI ĂN<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>B&aacute;nh tr&aacute;ng&nbsp;20&nbsp;miếng<\/li>\r\n<li>Mắm ruốc&nbsp;B&agrave; Hai<\/li>\r\n<li>Thịt băm&nbsp;100gr<\/li>\r\n<li>Trứng c&uacute;t&nbsp;20&nbsp;quả<\/li>\r\n<li>Bơ&nbsp;50gr<\/li>\r\n<li>H&agrave;nh l&aacute;&nbsp;3&nbsp;nh&aacute;nh<\/li>\r\n<li>Ph&ocirc; mai&nbsp;5&nbsp;miếng<\/li>\r\n<li>Pa t&ecirc;&nbsp;100gr<\/li>\r\n<li>Tương ớt&nbsp;1&nbsp;ch&eacute;n<\/li>\r\n<li>Tương đen&nbsp;3&nbsp;muỗng canh<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<img src=\"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/1\/24-04-2017\/14930434632089_capture.png\" alt=\"\" \/><\/p>\r\nC&Aacute;CH L&Agrave;M<\/p>\r\n<ol>\r\n<li>Sốt mắm ruốc:<\/li>\r\n<\/ol>\r\nĐầu ti&ecirc;n sẽ l&agrave;m mắm ruốc cho hơi keo lại v&agrave; đậm vị hơn. Pha mắm ruốc nguy&ecirc;n chất c&ugrave;ng một &iacute;t nước, đường rồi sau đ&oacute; đảo đều tr&ecirc;n chảo dầu c&ugrave;ng với tỏi ớt v&agrave; một &iacute;t nước cốt chanh.<\/p>\r\n<img src=\"https:\/\/media.cooky.vn\/recipe\/g2\/19443\/s480x480\/recipe19443-cook-step1-636266351048826487.png\" alt=\"B&aacute;nh tr&aacute;ng mắm ruốc bằng chảo chống d&iacute;nh\" \/><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\n<ol>\r\n<li>Nướng b&aacute;nh:<\/li>\r\n<\/ol>\r\nL&agrave;m n&oacute;ng chảo, sau đ&oacute; trải đều bơ v&agrave; trứng l&ecirc;n b&aacute;nh<\/p>\r\nC&oacute; thể d&ugrave;ng trứng g&agrave; đ&aacute;nh, 1 trứng g&agrave; đ&aacute;nh sử dụng được cho 3 b&aacute;nh tr&aacute;ng<\/p>\r\n<img src=\"https:\/\/media.cooky.vn\/recipe\/g2\/19443\/s300x300\/recipe19443-prepare-step1-636266363072391605.png\" alt=\"B&aacute;nh tr&aacute;ng mắm ruốc bằng chảo chống d&iacute;nh\" \/><img src=\"https:\/\/media.cooky.vn\/recipe\/g2\/19443\/s300x300\/recipe19443-prepare-step1-636266363061003585.png\" alt=\"B&aacute;nh tr&aacute;ng mắm ruốc bằng chảo chống d&iacute;nh\" \/><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nCho th&ecirc;m h&agrave;nh l&aacute;, thịt băm, pa t&ecirc; v&agrave; mắm ruốc đ&atilde; sơ chế trước v&agrave;o c&ugrave;ng.<\/p>\r\nĐể nguy&ecirc;n liệu về c&ugrave;ng một hướng cho dễ cuốn b&aacute;nh<\/p>\r\n<img src=\"https:\/\/media.cooky.vn\/recipe\/g2\/19443\/s300x300\/recipe19443-prepare-step2-636266363195163821.png\" alt=\"B&aacute;nh tr&aacute;ng mắm ruốc bằng chảo chống d&iacute;nh\" \/><\/p>\r\n<img src=\"https:\/\/media.cooky.vn\/recipe\/g2\/19443\/s300x300\/recipe19443-prepare-step2-636266363227143877.png\" alt=\"B&aacute;nh tr&aacute;ng mắm ruốc bằng chảo chống d&iacute;nh\" \/><\/p>\r\n<img src=\"https:\/\/media.cooky.vn\/recipe\/g2\/19443\/s300x300\/recipe19443-prepare-step2-636266363277999966.png\" alt=\"B&aacute;nh tr&aacute;ng mắm ruốc bằng chảo chống d&iacute;nh\" \/><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nTh&ecirc;m v&agrave;o đồ chua v&agrave; tương đỏ c&ugrave;ng tương đen, nếu bạn kh&ocirc;ng th&iacute;ch đồ chua th&igrave; kh&ocirc;ng th&ecirc;m v&agrave;o cũng sẽ kh&ocirc;ng l&agrave;m ảnh hưởng m&ugrave;i vị b&aacute;nh.<\/p>\r\nC&oacute; thể th&ecirc;m ph&ocirc; mai ở bước n&agrave;y<\/p>\r\n<img src=\"https:\/\/media.cooky.vn\/recipe\/g2\/19443\/s480x480\/recipe19443-prepare-step3-636266363406700192.png\" alt=\"B&aacute;nh tr&aacute;ng mắm ruốc bằng chảo chống d&iacute;nh\" \/><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nSau đ&oacute; kh&eacute;o l&eacute;o cuốn b&aacute;nh lại, v&agrave; nướng đều c&aacute;c mặt cho gi&ograve;n b&aacute;nh.<\/p>\r\n<img src=\"https:\/\/media.cooky.vn\/recipe\/g2\/19443\/s300x300\/recipe19443-prepare-step4-636266365550611958.png\" alt=\"B&aacute;nh tr&aacute;ng mắm ruốc bằng chảo chống d&iacute;nh\" \/><img src=\"https:\/\/media.cooky.vn\/recipe\/g2\/19443\/s300x300\/recipe19443-prepare-step4-636266365547491952.png\" alt=\"B&aacute;nh tr&aacute;ng mắm ruốc bằng chảo chống d&iacute;nh\" \/><img src=\"https:\/\/media.cooky.vn\/recipe\/g2\/19443\/s300x300\/recipe19443-prepare-step4-636266365551859960.png\" alt=\"B&aacute;nh tr&aacute;ng mắm ruốc bằng chảo chống d&iacute;nh\" \/><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nĐề ra dĩa v&agrave; thưởng thức th&ocirc;i.<\/p>\r\n<img src=\"https:\/\/media.cooky.vn\/recipe\/g2\/19443\/s300x300\/recipe19443-prepare-step5-636266371768782879.png\" alt=\"B&aacute;nh tr&aacute;ng mắm ruốc bằng chảo chống d&iacute;nh\" \/><\/p>\r\n<img src=\"https:\/\/media.cooky.vn\/recipe\/g2\/19443\/s300x300\/recipe19443-prepare-step5-636266371719642793.png\" alt=\"B&aacute;nh tr&aacute;ng mắm ruốc bằng chảo chống d&iacute;nh\" \/><\/p>\r\nB&aacute;nh tr&aacute;ng mắm ruốc nướng bằng chảo chống d&iacute;nh vẫn ngon l&agrave;nh như thường, gi&ograve;n rụm thơm ngon. M&ugrave;i bơ trứng rồi pa t&ecirc; kết hợp c&ugrave;ng vị chua của c&agrave; rốt c&ugrave;ng củ cải ngon ơi l&agrave; ngon!<\/p>","image_url":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/images\/15096246722817_banhtrangnuong.png?t=1753083813","image_thumb_url":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/thumb_images\/15096246722817_banhtrangnuong.png?t=1753083806","tags":["mắm ruốc","bánh tráng mắm ruốc","món ngon miền tây","đặc sản đà lạt","banh trang mam ruoc"],"count_view":2945,"seo_name":"banh-trang-mam-ruoc-cu-an-la-ghien","date_update":1509624672,"date_created_format":1509624672,"meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","qr_code":"https:\/\/mamgocong.vn\/banh-trang-mam-ruoc-cu-an-la-ghien","title_page":"Tin tức","relate_object_id":200536,"company_logo":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/files\/LOGO%20chuan.png","company_name":"CƠ SỞ MẮM BÀ HAI I","company_email":"mambahai1@hotmail.com","company_phone":"0907 43 99 26","company_address":"Thửa đất số 2, khu phố Chợ Mới, phường Long Hòa, thành phố Gò Công, tỉnh Tiền Giang","company_fax":"","date_now":1761110448,"company_tags":["mắm tôm chà bà hai","mắm gò công","mắm ruốc gò công","mắm bà hai","mắm tôm chua","mắm còng lột","mắm tôm chà gò công","mam tom cha go cong","mam ba hai"],"search_keyword":null,"facebook_comment":"https:\/\/mamgocong.vn\/banh-trang-mam-ruoc-cu-an-la-ghien","breadscrumb":[{"url":"https:\/\/mamgocong.vn","name":"Trang chủ","icon":"","active":false},{"url":"https:\/\/mamgocong.vn\/tin-tuc","name":"Tin tức","icon":"","active":false},{"url":"https:\/\/mamgocong.vn\/thuong-thuc","name":"Thưởng Thức","icon":"","active":true}],"list_products_tmp":[],"list_section":[{"id":77303,"name":"SECTION-31693","seo_name":"#w30s-section-77303","url":"#w30s-section-77303"},{"id":77305,"name":"SECTION-31723","seo_name":"#w30s-section-77305","url":"#w30s-section-77305"},{"id":77308,"name":"SECTION-31949","seo_name":"#w30s-section-77308","url":"#w30s-section-77308"},{"id":77309,"name":"SECTION-31984","seo_name":"#w30s-section-77309","url":"#w30s-section-77309"},{"id":77321,"name":"SECTION-151","seo_name":"#w30s-section-77321","url":"#w30s-section-77321"},{"id":77306,"name":"SECTION-1548","seo_name":"#w30s-section-77306","url":"#w30s-section-77306"},{"id":77307,"name":"SECTION-31904","seo_name":"#w30s-section-77307","url":"#w30s-section-77307"}],"type_page":7,"id_page":35504,"widget_1733337":{"content_data":{"content":"Tài khoản"}},"widget_1733342":{"content_data":[]},"widget_1733344":{"content_data":{"content":" <\/span>"}},"widget_1733339":{"content_data":[{"id":497,"title":"Tiếng Việt","code":"vn","is_expires":false,"is_active":1}]},"widget_1733354":{"content_data":{"content":"MENU"}},"widget_1733380":{"content_data":[]},"widget_1733655":{"content_data":{"content":"<\/span>"}},"widget_1733646":{"content_data":{"content":"tags<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span>"}},"widget_1733657":{"content_data":{"content":"<\/span>"}},"widget_1733640":{"content_data":{"content":"<\/span>"}},"widget_1733660":{"content_data":{"content":"Xem thêm"}},"widget_1733649":{"content_data":{"content":"tin tức liên quan"}},"widget_1733642":{"content_data":{"content":"<\/span>"}},"widget_1733650":{"content_data":[{"id":174690,"name":"Món trứng bác mắm tôm chà đơn giản mà ngon bất ngờ.","desc":"Món Trứng Bác Mắm Tôm của người dân Thượng Trại, Hải Phú, Hải Hậu, Nam Định là món khoái khẩu mà lại cực kỳ đơn giản trong cách nấu và nguyên liệu; không cần mì chính hay bột ngọt, bột canh, bột nêm g","content":"NGUY&Ecirc;N LIỆU (cho 2 người)<\/span><\/strong><\/p>\r\n<img src=\"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/1\/11-10-2017\/1.jpg\" alt=\"\" \/><\/span><\/p>\r\n<ul>\r\n<li id=\"ingredient_2348869\" class=\"ingredient \"> 3 quả&nbsp;trứng (trứng vịt hoặc trứng g&agrave; đều được; nếu l&agrave; một người ăn th&ocirc;i th&igrave; chỉ cần 1 hoặc 2 quả trứng); <\/li>\r\n<li id=\"ingredient_2348888\" class=\"ingredient \"> 2 th&igrave;a&nbsp;mắm t&ocirc;m ch&agrave; B&agrave; Hai; <\/li>\r\n<li id=\"ingredient_2348889\" class=\"ingredient \"> 4 củ&nbsp;h&agrave;nh (h&agrave;nh kh&ocirc; hoặc củ h&agrave;nh tươi đều được); <\/li>\r\n<li id=\"ingredient_2348890\" class=\"ingredient \"> 1&nbsp;&iacute;t mỡ lợn (mỡ heo) hoặc dầu ăn.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nC&Aacute;CH L&Agrave;M:<\/strong><\/span><\/p>\r\nBước 1: Chuẩn bị sẵn bốn thứ nguy&ecirc;n liệu n&oacute;i tr&ecirc;n;<\/strong><\/p>\r\n&nbsp;<\/strong><\/span><a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_27e8393016b94a1f\"><img src=\"https:\/\/img-global.cpcdn.com\/005_steps\/2406915_27e8393016b94a1f\/480x360cq70\/photo.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"360\" \/><\/a><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nBước 2: Một quả trứng bỏ vỏ, cho v&agrave;o chung với mắm t&ocirc;m ch&agrave; B&agrave; Hai;<\/strong><\/p>\r\n<a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_27e8393016b94a1f\"><\/a><a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_9ceded63c33f07ba\"><img src=\"https:\/\/img-global.cpcdn.com\/005_steps\/2406915_9ceded63c33f07ba\/480x360cq70\/photo.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"360\" \/><\/a><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nBước 3: Hai quả trứng c&ograve;n lại: bỏ vỏ, để ri&ecirc;ng v&agrave;o b&aacute;t thứ hai;<\/strong><\/p>\r\n<a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_9ceded63c33f07ba\"><\/a><a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_c32ce5ca933fbdf1\"><img src=\"https:\/\/img-global.cpcdn.com\/005_steps\/2406915_c32ce5ca933fbdf1\/480x360cq70\/photo.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"360\" \/><\/a><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nBước 4: Khuấy đều (đ&aacute;nh cho tan l&ograve;ng trắng v&agrave; l&ograve;ng đỏ) ở từng ch&eacute;n ri&ecirc;ng.<\/strong><\/p>\r\n<a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_5152d7cf30c9c211\"><img src=\"https:\/\/img-global.cpcdn.com\/005_steps\/2406915_5152d7cf30c9c211\/480x360cq70\/photo.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"360\" \/><\/a><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nBước 5: Cho mỡ đ&atilde; th&aacute;i nhỏ v&agrave;o chảo để đun n&oacute;ng, t&aacute;ch mỡ (chi&ecirc;n mỡ để c&oacute; mỡ nước v&agrave; t&oacute;p mỡ); nếu đ&atilde; c&oacute; mỡ nước hoặc d&ugrave;ng dầu ăn thay mỡ lợn th&igrave; bỏ qua bước t&aacute;ch mỡ n&agrave;y;<\/strong><\/p>\r\n<a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_5152d7cf30c9c211\"><\/a><a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_2139c5d7444fc8cb\"><img src=\"https:\/\/img-global.cpcdn.com\/005_steps\/2406915_2139c5d7444fc8cb\/480x360cq70\/photo.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"360\" \/><\/a><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nBước 6: Khi đ&atilde; t&aacute;ch mỡ xong, c&ograve;n đang n&oacute;ng tr&ecirc;n chảo (vẫn để cả t&oacute;p mỡ trong chảo nh&eacute;) th&igrave; cho h&agrave;nh củ đ&atilde; th&aacute;i nhỏ v&agrave;o;<\/strong><\/p>\r\n<a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_2139c5d7444fc8cb\"><\/a><a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_a18dd63e071bdbc3\"><img src=\"https:\/\/img-global.cpcdn.com\/005_steps\/2406915_a18dd63e071bdbc3\/480x360cq70\/photo.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"360\" \/><\/a><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nBước 7: Khi h&agrave;nh đ&atilde; được phi thơm rồi th&igrave; cho trứng (hai quả đ&atilde; khuấy tan) v&agrave;o v&agrave; d&ugrave;ng đũa khuấy đều tay cho đến khi trứng ch&iacute;n;<\/strong><\/p>\r\n<a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_a18dd63e071bdbc3\"><\/a><a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_3fe81423466abbdc\"><img src=\"https:\/\/img-global.cpcdn.com\/005_steps\/2406915_3fe81423466abbdc\/480x360cq70\/photo.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"360\" \/><\/a><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nBước 8: L&uacute;c n&agrave;y cho mắm t&ocirc;m ch&agrave; B&agrave; Hai (đ&atilde; khuấy đều với một quả trứng trước đ&oacute;) v&agrave;o chảo;<\/strong><\/strong><\/p>\r\n<a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_3fe81423466abbdc\"><\/a><a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_03682d0d06fef4fa\"><img src=\"https:\/\/img-global.cpcdn.com\/005_steps\/2406915_03682d0d06fef4fa\/480x360cq70\/photo.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"360\" \/><\/a><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nBước 9: Tiếp tục khuấy đều tay (l&uacute;c n&agrave;y, vị mắm t&ocirc;m ch&agrave; sẽ thơm phức, v&ocirc; c&ugrave;ng hấp dẫn);<\/strong><\/p>\r\n<a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_03682d0d06fef4fa\"><\/a><a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_1550ed9331d225fc\"><img src=\"https:\/\/img-global.cpcdn.com\/005_steps\/2406915_1550ed9331d225fc\/480x360cq70\/photo.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"360\" \/><\/a><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nBước 10: Đun tiếp cho đến khi ch&iacute;n l&agrave; được;<\/strong><\/p>\r\n<a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_1550ed9331d225fc\"><\/a><a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_6943285521ca1641\"><img src=\"https:\/\/img-global.cpcdn.com\/005_steps\/2406915_6943285521ca1641\/480x360cq70\/photo.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"360\" \/><\/a><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nBước 11: Cho ra đĩa, rắc th&ecirc;m 1 &iacute;t ti&ecirc;u (m&ugrave;i vị mắm t&ocirc;m ch&agrave; b&acirc;y giờ đ&atilde; trở n&ecirc;n rất đặc biệt, rất thơm v&agrave; hấp dẫn);<\/strong><\/p>\r\n<a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_6943285521ca1641\"><\/a><a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_855389618be03d98\"><img src=\"https:\/\/img-global.cpcdn.com\/005_steps\/2406915_855389618be03d98\/480x360cq70\/photo.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"360\" \/><\/a><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nB&acirc;y giờ th&igrave; thưởng thức được rồi, ăn c&ugrave;ng với cơm n&oacute;ng th&igrave; thật l&agrave; tuyệt vời. Ch&uacute;c mọi người ngon miệng.<\/strong><\/p>\r\n<a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_855389618be03d98\"><\/a><a rel=\"nofollow\" tabindex=\"-1\" href=\"https:\/\/cookpad.com\/vn\/step\/images\/2406915_a8637163ab7ec3c1\"><img src=\"https:\/\/img-global.cpcdn.com\/005_steps\/2406915_a8637163ab7ec3c1\/480x360cq70\/photo.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"360\" \/><\/a><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nTham khảo website&nbsp;https:\/\/cookpad.com<\/p>","image_url":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/images\/15077031101582_photo.jpg?t=1617853322","image_thumb_url":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/thumb_images\/15077031101582_photo.jpg?t=1753083805","tags":["cách làm món trứng","mắm tôm chà","mắm tôm chà gò công","mắm tôm chà bà hai gò công","đặc sản miền tây","mắm ngon","mam tom cha","mam tom cha go cong","mam tom cha ba hai","dac san mien tay","mam ngon"],"count_view":13163,"seo_name":"mon-trung-bac-mam-tom-cha-don-gian-ma-ngon-bat-ngo.","date_update":1507703110,"date_created_format":1507703110,"meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","qr_code":"https:\/\/mamgocong.vn\/mon-trung-bac-mam-tom-cha-don-gian-ma-ngon-bat-ngo."},{"id":174407,"name":"Mắm ruốc xào thịt ba chỉ thơm ngon khó cưỡng.","desc":"Thịt xào mắm ruốc là một món ăn ngon mang đậm nét văn hóa Việt Nam. Thịt xào mắm ruốc cũng cực dễ làm tại nhà vì nguyên liệu dễ kiếm, thời gian thực hiện không tốn nhiều thời gian nên rất được các chị","content":"Thịt x&agrave;o mắm ruốc<\/strong>&nbsp;l&agrave; một m&oacute;n ăn ngon mang đậm n&eacute;t văn h&oacute;a Việt Nam. Thịt x&agrave;o mắm ruốc cũng cực dễ l&agrave;m tại nh&agrave; v&igrave; nguy&ecirc;n liệu dễ kiếm, thời gian thực hiện kh&ocirc;ng tốn nhiều thời gian n&ecirc;n rất được c&aacute;c chị em nội trợ ưa chuộng. B&agrave;i viết n&agrave;y sẽ t&oacute;m tắt lại&nbsp;c&aacute;ch l&agrave;m thịt x&agrave;o mắm ruốc<\/strong>&nbsp;một c&aacute;ch chuẩn nhất để gi&uacute;p bạn lưu v&agrave;o &ldquo;sổ tay nội trợ<\/em>&rdquo; của m&igrave;nh.<\/p>\r\n<img src=\"https:\/\/scontent.fsgn6-2.fna.fbcdn.net\/v\/t45.5328-0\/c0.0.540.540\/p180x540\/21887363_1661135117291507_8633913498037911552_n.jpg?oh=22ed3317ac6a49fc7cbc266f2ca3f90b&amp;oe=5A86639B\" alt=\"\" \/><\/p>\r\nNguy&ecirc;n liệu cần thiết để nấu m&oacute;n thịt x&agrave;o mắm ruốc bao gồm: (phần d&agrave;nh cho 4 người)<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>Thịt ba rọi: 400gr<\/li>\r\n<li>Mắm ruốc B&agrave; Hai: 50gr<\/li>\r\n<li>H&agrave;nh t&iacute;m, tỏi, ớt v&agrave; sả băm.<\/li>\r\n<li>Chuối ch&aacute;t: 2 tr&aacute;i<\/li>\r\n<li>Dưa leo: 2 tr&aacute;i<\/li>\r\n<li>Rau sống (x&agrave; l&aacute;ch, h&uacute;ng lủi, t&iacute;a t&ocirc;, kinh giới v&agrave; rau thơm)<\/li>\r\n<li>Hạt n&ecirc;m, đường v&agrave; dầu ăn.<\/li>\r\n<\/ul>\r\nC&aacute;ch sơ chế nguy&ecirc;n liệu như sau:<\/strong><\/p>\r\nH&agrave;nh t&iacute;m v&agrave; tỏi b&oacute;c vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống v&agrave; cũng băm nhỏ.<\/p>\r\nThịt ba rọi l&agrave;m sạch, để r&aacute;o. D&ugrave;ng dao xắt thịt th&agrave;nh miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng cafe hạt n&ecirc;m, 1 muỗng cafe đường v&agrave; 1 muỗng h&agrave;nh tỏi băm. Tất cả trộn đều rồi để khoảng 30 ph&uacute;t cho thịt ngấm gia vị.<\/p>\r\nLặt sạch rau sống (x&agrave; l&aacute;ch, h&uacute;ng lủi, t&iacute;a t&ocirc;, kinh giới v&agrave; rau thơm), rửa kỹ với nước. Sau đ&oacute; cho rau sống v&agrave;o ng&acirc;m với nước muối pha lo&atilde;ng khoảng 10 ph&uacute;t, vớt ra, vẩy kh&ocirc; nước v&agrave; để r&aacute;o.<\/p>\r\nChuối ch&aacute;t rửa sạch, ng&acirc;m với nước muối pha lo&atilde;ng, cho th&ecirc;m 1 muỗng giấm v&agrave;o để ng&acirc;m chuối trong khoảng 5 ph&uacute;t th&igrave; vớt ra, để r&aacute;o. Đ&acirc;y l&agrave; c&aacute;ch l&agrave;m để cho chuối ch&aacute;t kh&ocirc;ng bị th&acirc;m đen, c&oacute; m&agrave;u trắng đẹp.<\/p>\r\nDưa leo gọt vỏ, rửa sạch, để r&aacute;o rồi cắt th&agrave;nh từng khoanh tr&ograve;n vừa ăn. Để dưa leo kh&ocirc;ng bị đắng, khi cắt 2 đầu của dưa leo, bạn lấy 2 phần đầu đ&oacute; ch&agrave; x&aacute;t v&agrave;o nhau cho dưa leo ra hết nhựa, rửa sạch phần nhựa dưa leo tiết ra.<\/p>\r\nC&aacute;ch nấu thịt x&agrave;o mắm ruốc như sau:<\/strong><\/p>\r\nBật bếp, chờ cho chảo n&oacute;ng th&igrave; cho 1 muỗng dầu ăn v&agrave;o tr&aacute;ng đều chảo. Khi dầu n&oacute;ng gi&agrave; (dầu c&oacute; hiện tượng sủi tăm<\/em>), cho 2 muỗng h&agrave;nh tỏi băm v&agrave;o phi thơm. Khi h&agrave;nh tỏi ch&iacute;n v&agrave;ng v&agrave; dậy m&ugrave;i, cho thịt ba rọi đ&atilde; xắt nhỏ v&agrave;o x&agrave;o, đảo đều tay.<\/p>\r\nKhi thịt ch&iacute;n t&aacute;i th&igrave; tiếp tục cho 2 muỗng mắm ruốc, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt n&ecirc;m, v&agrave;i l&aacute;t ớt v&agrave;o đảo đều tay sao cho mắm ruốc d&iacute;nh đều l&ecirc;n miếng thịt. Bạn c&oacute; thể n&ecirc;m nếm sao cho vừa miệng, t&ugrave;y theo &yacute; th&iacute;ch. Điều chỉnh lửa nhỏ liu riu để x&agrave;o thịt với mắm ruốc. Khi thịt săn chắc lại, c&oacute; m&agrave;u n&acirc;u c&aacute;nh gi&aacute;n v&agrave; mắm ruốc s&aacute;nh đặc bao quanh thịt l&agrave; c&oacute; thể tắt bếp.<\/p>\r\nCho thịt x&agrave;o mắm ruốc đ&atilde; ch&iacute;n ra đĩa, dọn k&egrave;m với rau sống, dưa leo v&agrave; chuối ch&aacute;t để ăn c&ugrave;ng. M&oacute;n n&agrave;y d&ugrave;ng n&oacute;ng, ăn với cơm rất l&agrave; ngon miệng v&agrave; đậm đ&agrave;. Nếu muốn biến tấu một ch&uacute;t cho lạ miệng, bạn c&oacute; thể d&ugrave;ng m&oacute;n thịt x&agrave;o mắm ruốc ăn với b&uacute;n cũng vẫn ngon.<\/p>\r\nHy vọng, những chia sẻ tr&ecirc;n sẽ gi&uacute;p bạn l&agrave;m đầy &ldquo;sổ tay nội trợ&rdquo; của m&igrave;nh. H&atilde;y đồng h&agrave;nh c&ugrave;ng Mắm B&agrave; Hai I với những m&oacute;n ăn tiếp theo nh&eacute;!<\/p>","image_url":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/images\/15072237416467_thit-xao-mam-ruoc.jpg?t=1753083809","image_thumb_url":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/thumb_images\/15072237416467_thit-xao-mam-ruoc.jpg?t=1753083805","tags":["thịt xào mắm ruốc","thit xao mam ruoc","mắm ruốc","mam ruoc","mon ngon phuong nam","mon an mien tay","món ngon phương nam"],"count_view":3935,"seo_name":"mam-ruoc-xao-thit-ba-chi-thom-ngon-kho-cuong.","date_update":1507223741,"date_created_format":1507223741,"meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","qr_code":"https:\/\/mamgocong.vn\/mam-ruoc-xao-thit-ba-chi-thom-ngon-kho-cuong."},{"id":174022,"name":"Mắm tôm chà Mỹ vị Gò Công","desc":"Nhiều người nghĩ rằng một chủ bếp giỏi giang, tháo vát","content":"Khi n&oacute;i đến v&ugrave;ng đất phương Nam chẳng ai kh&ocirc;ng biết &iacute;t nhất một loại mắm, gắn với t&ecirc;n đất, t&ecirc;n người c&ugrave;ng với t&ecirc;n nguy&ecirc;n liệu l&agrave;m ra n&oacute;. V&iacute; dụ, mắm ba kh&iacute;a C&agrave; Mau, mắm th&aacute;i Ch&acirc;u Đốc, mắm cồng Ph&uacute; Thạnh... Mỗi loại mắm đều c&oacute; đặc trưng tinh t&uacute;y của v&ugrave;ng miền v&agrave; đều l&agrave; m&oacute;n ăn d&acirc;n d&atilde;.<\/p>\r\nMắm l&agrave; đặc sản của xứ Nam bộ, người ta c&oacute; thể ăn mắm quanh năm m&agrave; kh&ocirc;ng thấy ng&aacute;n. Mắm vừa l&agrave; m&oacute;n ch&iacute;nh cho bữa cơm đạm bạc vừa l&agrave; m&oacute;n kh&ocirc;ng thể thiếu trong những bữa tiệc linh đ&igrave;nh. Duy nhất m&oacute;n mắm t&ocirc;m ch&agrave; G&ograve; C&ocirc;ng được xếp v&agrave;o h&agrave;ng những m&oacute;n ăn sang c&oacute; từ l&acirc;u đời.<\/p>\r\nSản vật trời ban<\/strong><\/p>\r\nHiện tại ở G&ograve; C&ocirc;ng chẳng ai biết mắm t&ocirc;m ch&agrave; c&oacute; từ bao giờ, cũng kh&ocirc;ng ai biết &ocirc;ng tổ của sản phẩm n&agrave;y l&agrave; ai. Nhưng người d&acirc;n xứ G&ograve; C&ocirc;ng rất tự h&agrave;o rằng m&oacute;n ăn n&agrave;y đ&atilde; từng tiến vua c&aacute;ch nay tr&ecirc;n 150 năm. Từ khi người con g&aacute;i Phạm Thị Hằng của xứ G&ograve; C&ocirc;ng trở th&agrave;nh Th&aacute;i hậu Từ Dũ vợ vua Thiệu Trị, mẹ vua Tự Đức, đem m&oacute;n ăn n&agrave;y d&acirc;ng vua, mắm G&ograve; C&ocirc;ng nức tiếng gần xa.<\/p>\r\nM&oacute;n mắm n&agrave;y sau đ&oacute; được đưa v&agrave;o danh s&aacute;ch m&oacute;n ăn để thết đ&atilde;i vua quan mỗi khi c&oacute; yến tiệc. C&ocirc;ng đoạn l&agrave;m rất phức tạp, cầu kỳ, thể hiện tinh hoa ẩm thực.<\/p>\r\nCon t&ocirc;m nguy&ecirc;n liệu phải l&agrave; con t&ocirc;m thi&ecirc;n nhi&ecirc;n của xứ n&agrave;y. Nếu d&ugrave;ng con t&ocirc;m nu&ocirc;i th&igrave; \"hỏng việc\", mắm l&agrave;m ra c&oacute; m&ugrave;i hăng hắc kh&oacute; chịu. &Ocirc;ng Năm Hổ - Chủ cơ sở mắm Kim Sa ở thị x&atilde; G&ograve; C&ocirc;ng n&oacute;i: \"Đ&acirc;y l&agrave; vật phẩm trời ban. Con t&ocirc;m ở G&ograve; C&ocirc;ng ngon hơn những chỗ kh&aacute;c, n&oacute; vừa ngọt, vừa dai v&agrave; c&oacute; m&ugrave;i thơm đặc biệt\".<\/p>\r\nThi&ecirc;n nhi&ecirc;n ưu đ&atilde;i cho G&ograve; C&ocirc;ng, khi nơi đ&acirc;y l&agrave; v&ugrave;ng cửa s&ocirc;ng, ph&ugrave; sa m&agrave;u mỡ, kh&ocirc;ng chỉ t&ocirc;m, m&agrave; nhiều loại thủy sản kh&aacute;c cũng tươi ngon. Cứ v&agrave;o khoảng th&aacute;ng 10 &acirc;m lịch, sau m&ugrave;a l&uacute;a ch&iacute;n, cũng l&agrave; l&uacute;c ph&ugrave; sa từ thượng nguồn s&ocirc;ng Tiền đổ về, người n&ocirc;ng d&acirc;n bắt đầu thu hoạch t&ocirc;m k&eacute;o d&agrave;i đến qua Tết &acirc;m lịch.<\/p>\r\nMột hũ mắm t&ocirc;m ch&agrave; v&agrave;i trăm gram c&oacute; gi&aacute; gần 70.000 đồng - một c&aacute;i gi&aacute; kh&ocirc;ng hề rẻ cho thứ nguy&ecirc;n liệu l&agrave;m đồ chấm. Nếu ai từng thử thưởng thức hương vị của m&oacute;n ăn n&agrave;y th&igrave; nhất định phải mua cả hũ mắm. H&agrave;ng chục cơ sở l&agrave;m mắm t&ocirc;m ch&agrave; truyền thống G&ograve; C&ocirc;ng cứ sản xuất ra đến đ&acirc;u l&agrave; hết đến đ&oacute;.<\/p>\r\n<table class=\"ar-image-center\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\" align=\"center\">\r\n\r\n<tr>\r\n<td><a class=\"lightbox-zoom\" href=\"http:\/\/www.doanhnhansaigon.vn\/files\/articles\/2017\/1204882\/mam6-o-edit-large.jpg\" target=\"_blank\"><img class=\"ar-photo\" src=\"http:\/\/www.doanhnhansaigon.vn\/files\/articles\/2017\/1204882\/mam6-o-edit.jpg\" alt=\"\" \/><\/a><\/td>\r\n<\/tr>\r\n\r\n<\/table>\r\nTinh tế c&aacute;ch l&agrave;m<\/strong><\/p>\r\nMỹ vị tinh tế của mắm t&ocirc;m ch&agrave; G&ograve; C&ocirc;ng khiến nhiều người t&ograve; m&ograve;. B&iacute; quyết nằm ở đ&acirc;u?<\/p>\r\n&Ocirc;ng Năm Hổ cho biết, mắm t&ocirc;m ch&agrave; gốc được l&agrave;m từ con t&ocirc;m bạc đất, loại bằng ng&oacute;n tay &aacute;p &uacute;t, thịt thơm, c&oacute; độ trong, dai v&agrave; ngọt thanh. Sau n&agrave;y do con t&ocirc;m bạc đất &iacute;t đi, người ta d&ugrave;ng th&ecirc;m con t&ocirc;m bạc nghệ - l&agrave; t&ocirc;m bạc biển.<\/p>\r\nHương vị con t&ocirc;m bạc nghệ chỉ thua con t&ocirc;m bạc đất về độ đạm. V&iacute; dụ, độ đạm con bạc đất l&agrave; 19, th&igrave; con t&ocirc;m bạc nghệ chỉ c&oacute; 16 hoặc 17 độ. \"D&ugrave; l&agrave; bạc đất hay bạc nghệ, nhưng dứt kho&aacute;t phải l&agrave; con t&ocirc;m thi&ecirc;n nhi&ecirc;n ở xứ n&agrave;y th&igrave; mắm mới đ&uacute;ng điệu\", &ocirc;ng Năm Hồ n&oacute;i.<\/p>\r\nChị Huỳnh Thị Vẹn, đời thứ ba l&agrave;m mắm của thương hiệu B&agrave; Hai (chị lấy thương hiệu ri&ecirc;ng l&agrave; Mắm B&agrave; Hai 1) cho biết: \"Những c&ocirc;ng đoạn l&agrave;m mắm vẫn kh&ocirc;ng đổi, nhưng thay từ c&aacute;ch l&agrave;m thủ c&ocirc;ng sang c&ocirc;ng nghệ m&aacute;y m&oacute;c cho ph&ugrave; hợp với ti&ecirc;u ch&iacute; an to&agrave;n vệ sinh thực phẩm\".<\/p>\r\nNg&agrave;y trước, thời b&agrave; ngoại chị d&ugrave;ng cối để gi&atilde;, để quết t&ocirc;m, v&agrave; phơi mắm trong những khạp rồi sử dụng vải m&ugrave;ng để đậy mắm. Thời của mẹ chị, d&ugrave;ng cối xay t&ocirc;m c&oacute; kiểu cối xay gạo, c&oacute; m&aacute;i che để phơi mắm nhưng l&uacute;c n&agrave;o cũng nơm nớp lo sợ trời mưa bất chợt.<\/p>\r\nĐến thời của chị, chị đặt kỹ sư chế m&aacute;y xay t&ocirc;m bằng inox vừa tăng năng suất, vừa sạch sẽ, vệ sinh. Chị x&acirc;y nh&agrave; k&iacute;nh để phơi mắm. V&agrave; hiệu ứng nh&agrave; k&iacute;nh đ&atilde; l&agrave;m cho mắm mau ch&iacute;n, c&oacute; m&agrave;u sắc nh&igrave;n ngon mắt hơn. Với c&aacute;ch l&agrave;m mới, c&oacute; thể l&agrave;m mắm quanh năm m&agrave; kh&ocirc;ng sợ mưa gi&oacute; thất thường.<\/p>\r\nChị Vẹn n&oacute;i: \"Con t&ocirc;m mua về phải c&ograve;n \"nhảy m&uacute;a\", được cắt đầu, rửa sạch, để cho thật r&aacute;o, sau đ&oacute; ướp gia vị gồm tỏi, ớt, đường, muối. Đ&acirc;y l&agrave; c&ocirc;ng đoạn quyết định vị mắm, v&agrave; b&iacute; quyết nằm ở đ&acirc;y. T&ugrave;y theo khẩu vị của từng cơ sở c&oacute; thể gia giảm mặn ngọt cho vừa miệng. Tiếp đến đem ra xay, rồi bắt đầu ch&agrave; tr&ecirc;n b&agrave;n ch&agrave; để lấy phần thịt, bỏ phần x&aacute;c. C&aacute;ch l&agrave;m n&agrave;y l&yacute; giải v&igrave; sao c&oacute; t&ecirc;n gọi mắm t&ocirc;m ch&agrave;&rdquo;.<\/p>\r\nSau c&ocirc;ng đoạn đ&oacute;, mắm cho v&agrave;o khay đem đi phơi nắng h&agrave;ng chục ng&agrave;y. Đến khi mắm ngả sang m&agrave;u đỏ gạch t&ocirc;m, đạt độ dẻo s&aacute;nh đến nỗi \"nhấc muỗng kh&ocirc;ng l&ecirc;n\" v&agrave; m&ugrave;i thơm nức mũi cũng l&agrave; l&uacute;c mắm ch&iacute;n tới.<\/p>\r\nChỉ khi quan s&aacute;t tỉ mỉ th&igrave; mới cảm nhận đầy đủ sự kh&oacute; t&iacute;nh của loại mắm \"tiến vua\". Đầu ti&ecirc;n, để mắm c&oacute; độ bắt mắt, kh&ocirc;ng bị lợn cợn đốm đen, khi sơ chế t&ocirc;m, người ta phải cắt đầu t&ocirc;m qua phần mắt, nhưng kh&ocirc;ng qu&aacute; s&aacute;t phần thịt.<\/p>\r\nTỏi cũng phải d&ugrave;ng loại tỏi Phan Rang mới c&oacute; m&ugrave;i thơm đặc trưng. Ớt phải l&agrave; ớt của Ba Tri c&oacute; m&agrave;u tươi v&agrave; cay nồng. Đặc biệt, canh độ nắng để quyết định thời điểm mắm ch&iacute;n đ&uacute;ng độ ngon nhất chỉ c&oacute; người l&agrave;m mắm l&acirc;u năm mới biết. Qu&aacute; nắng th&igrave; mắm bị đen, mắm ch&iacute;n kh&ocirc;ng đều. C&ograve;n phơi chưa đủ nắng th&igrave; mắm để l&acirc;u kh&ocirc;ng được.<\/p>\r\nNhiều c&ocirc;ng ty lớn về tận G&ograve; C&ocirc;ng muốn mua c&ocirc;ng thức sản xuất, nhưng c&aacute;c cơ sở ở đ&acirc;y nhất định kh&ocirc;ng b&aacute;n. Theo họ, mắm t&ocirc;m ch&agrave; kh&ocirc;ng chỉ đơn giản l&agrave; m&oacute;n ăn hồn qu&ecirc;, m&agrave; l&agrave; nghề để kiếm sống, v&agrave; c&ograve;n l&agrave; t&igrave;nh y&ecirc;u ăn s&acirc;u v&agrave;o m&aacute;u đối với người con xứ G&ograve; C&ocirc;ng.<\/p>\r\n\"Kỹ nghệ&rdquo; thưởng thức<\/strong><\/p>\r\nMuốn ăn mắm t&ocirc;m ch&agrave; ngon phải biết kết hợp những y&ecirc;u cầu về vị gi&aacute;c. \"Đệ nhất ngon\" l&agrave; đậu rồng chấm mắm nguy&ecirc;n chất ăn c&ugrave;ng với cơm trắng dẻo, hay thịt ba rọi luộc th&aacute;i mỏng, hoặc c&aacute; hấp, c&aacute; nướng mọi chấm mắm ăn k&egrave;m với những thứ c&oacute; vị chua như khế, vị ch&aacute;t của chuối hột, vị thanh m&aacute;t của dưa leo, c&ugrave;ng vị nồng của ng&ograve;, của rau thơm. C&oacute; người th&iacute;ch ăn theo vị ri&ecirc;ng bằng pha chế cho lo&atilde;ng. Ch&iacute;nh v&igrave; thế, tr&ecirc;n hũ mắm c&aacute;c cơ sở lu&ocirc;n k&egrave;m theo c&ocirc;ng thức pha chế.<\/p>\r\nC&oacute; chủ cơ sở kể rằng, con g&aacute;i l&agrave;m việc ở S&agrave;i G&ograve;n, mỗi cuối tuần về nh&agrave;, việc đầu ti&ecirc;n l&agrave; chạy v&agrave;o hủ mắm, quết một miếng bỏ v&agrave;o miệng ăn ngon l&agrave;nh. C&oacute; h&ocirc;m chị thay đổi khẩu vị mặn hơn ch&uacute;t để đưa h&agrave;ng ra ngo&agrave;i miền đ&ocirc;ng Nam bộ, thế l&agrave; con g&aacute;i chị ph&aacute;t hiện ngay sự kh&aacute;c biệt n&agrave;y. \"Con ch&aacute;u G&ograve; C&ocirc;ng d&ugrave; c&oacute; đi đ&acirc;u th&igrave; sự tinh hoa của m&oacute;n ăn d&acirc;n d&atilde; đi v&agrave;o tiềm thức, kh&oacute; m&agrave; phai mờ\", chị n&oacute;i.<\/p>\r\nNgười d&acirc;n ở đ&acirc;y cũng hiểu rằng, l&agrave;m m&oacute;n mắm t&ocirc;m ch&agrave; chỉ lấy c&ocirc;ng l&agrave;m lời, nhưng họ muốn giữ vững nghề truyền thống n&agrave;y, n&ecirc;n hầu như ai cũng muốn b&aacute;m nghề để truyền lại cho con ch&aacute;u mai sau. Ch&iacute;nh v&igrave; thế, hơn chục cơ sở l&agrave;m mắm đều c&oacute; nghề gia truyền. Mỗi gia đ&igrave;nh đều c&oacute; b&iacute; quyết trong phối trộn nguy&ecirc;n liệu, trong kh&acirc;u canh nắng để cho ra thứ mắm độc nhất v&ocirc; vị. Ch&iacute;nh c&aacute;i ri&ecirc;ng n&agrave;y đ&atilde; tạo n&ecirc;n sự thu h&uacute;t đặc biệt của mắm t&ocirc;m ch&agrave;, c&agrave;ng ăn c&agrave;ng thấm, trở th&agrave;nh niềm tự h&agrave;o của nhiều thế hệ người G&ograve; C&ocirc;ng.<\/p>\r\nChị Vẹn n&oacute;i, m&oacute;n tiến vua kh&ocirc;ng thể quanh quẩn G&ograve; C&ocirc;ng, cũng kh&ocirc;ng thể để người ta hiểu nhầm l&agrave; m&oacute;n ăn xứ Huế. Như thế n&oacute; sẽ bị l&atilde;ng qu&ecirc;n theo thời gian.<\/p>\r\nSONG NAM<\/p>\r\n(B&aacute;o Doanh Nh&acirc;n S&agrave;i G&ograve;n)<\/p>","image_url":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/images\/15059747416248_w620h405f1c1-files-articles-2017-1204882-mam5-o-edit-large1.jpg?t=1753083808","image_thumb_url":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/thumb_images\/15059747416248_w620h405f1c1-files-articles-2017-1204882-mam5-o-edit-large1.jpg?t=1753083805","tags":["mắm tôm chà","mắm tôm chà gò công","mắm tôm chà bà hai","đặc sản miền tây","mắm ngon","mam tom cha","mam tom cha go cong","mam tom cha ba hai","dac san mien tay","mam ngon"],"count_view":2864,"seo_name":"mam-tom-cha-my-vi-go-cong","date_update":1505974654,"date_created_format":1505974654,"meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","qr_code":"https:\/\/mamgocong.vn\/mam-tom-cha-my-vi-go-cong"},{"id":170761,"name":"Mắm Tôm Chà Gò Công","desc":"Mắm Tôm Chà","content":"Mắm T&ocirc;m Ch&agrave; l&agrave; đặc sản độc đ&aacute;o của thị x&atilde; G&ograve; C&ocirc;ng, mang hương vị tươi ngọt, đậm đ&agrave;. Mắm T&ocirc;m Ch&agrave; đ&atilde; c&oacute; từ l&acirc;u đời, nhưng v&agrave;o ng&agrave;y th&aacute;ng năm n&agrave;o th&igrave; kh&ocirc;ng ai biết được, Mắm T&ocirc;m Ch&agrave; đ&atilde; trở th&agrave;nh m&oacute;n ngon tiến Vua kể từ khi c&ocirc; g&aacute;i Phạm Thị Hằng của xứ G&ograve; C&ocirc;ng được đưa v&agrave;o cung hầu vua Thiệu Trị v&agrave; sau n&agrave;y trở th&agrave;nh Th&aacute;i hậu Từ Dũ, mẹ vua Tự Đức. Từ đ&oacute;, m&oacute;n mắm tiến Vua n&agrave;y đ&atilde; trở th&agrave;nh niềm tự h&agrave;o rất lớn của người d&acirc;n G&ograve; C&ocirc;ng &ndash; Tiền Giang. Nếu x&eacute;t theo thời gian n&agrave;y, th&igrave; tối thiểu Mắm T&ocirc;m Ch&agrave; đ&atilde; xuất hiện v&agrave;o đầu thế kỉ 19.<\/span><\/p>\r\nNghề l&agrave;m Mắm T&ocirc;m Ch&agrave; l&agrave; nghề cha truyền con nối, nh&agrave; n&agrave;o cũng c&oacute; định lượng ri&ecirc;ng trong việc ướp gia vị, n&ecirc;m nếm cho hợp khẩu vị. V&igrave; vậy, hương vị, m&agrave;u sắc của mắm tại c&aacute;c cơ sở sản xuất kh&aacute;c nhau sẽ c&oacute; ch&uacute;t kh&aacute;c nhau. Để mua được Mắm T&ocirc;m Ch&agrave; th&iacute;ch nhất cần phải thử qua mới biết được. Tuy c&oacute; sự kh&aacute;c nhau như vậy nhưng đ&atilde; l&agrave; Mắm T&ocirc;m Ch&agrave; th&igrave; đều rất ngon v&agrave; đặc sắc.<\/span><\/p>\r\nMắm T&ocirc;m Ch&agrave; hiện đ&atilde; c&oacute; mặt ở nhiều nơi. Một số người ở nơi kh&aacute;c cũng t&igrave;m t&ograve;i học c&aacute;ch l&agrave;m nhưng kh&ocirc;ng nơi đ&acirc;u sản xuất ra được loại Mắm T&ocirc;m Ch&agrave; ngon như ở G&ograve; C&ocirc;ng. C&oacute; lẽ vị ngon đặc trưng ấy đến từ nguồn t&ocirc;m đặt biệt ngon ở xứ sở n&agrave;y hay đến từ c&aacute;i t&acirc;m của người l&agrave;m mắm G&ograve; C&ocirc;ng trong nghề.<\/span><\/p>\r\nNg&agrave;y nay, Mắm T&ocirc;m Ch&agrave; đ&atilde; vượt khỏi khỏi ranh giới Việt Nam ra thị trường c&aacute;c nước Hoa Kỳ, &Uacute;c, Canada, Thụy Điển, Nga, Anh, Đức&hellip; Hiện G&ograve; C&ocirc;ng đang c&oacute; hơn 10 cơ sở sản xuất Mắm T&ocirc;m Ch&agrave; lớn, được biết đến nhiều nhất l&agrave; cơ sở Kim Sa v&agrave; B&agrave; Hai.<\/span><\/p>\r\nKINH NGHIỆM CHẾ BIẾN MẮM T&Ocirc;M CH&Agrave;<\/strong><\/span><\/p>\r\nĐể chế biến n&ecirc;n Mắm T&ocirc;m Ch&agrave; c&oacute; m&agrave;u sắc đẹp, hương vị thơm ngon đ&ograve;i hỏi người l&agrave;m mắm phải thật c&ocirc;ng phu v&agrave; tỉ mỉ. Mắm T&ocirc;m Ch&agrave; được l&agrave;m từ t&ocirc;m bạc đất c&oacute; sẵn ở v&ugrave;ng s&ocirc;ng nước G&ograve; C&ocirc;ng. H&agrave;ng năm, khoảng th&aacute;ng 10 &Acirc;m lịch, sau vụ m&ugrave;a ch&iacute;n cũng l&agrave; l&uacute;c v&agrave;o m&ugrave;a t&ocirc;m bạc đất c&oacute; nhiều, người d&acirc;n G&ograve; C&ocirc;ng bắt đầu thu hoạch t&ocirc;m. Lo&agrave;i t&ocirc;m n&agrave;y thịt chắc, gạch son v&agrave; rất b&eacute;o.<\/span><\/p>\r\nMắm t&ocirc;m ch&agrave; đậm đ&agrave; với thịt ba chỉ luộc<\/span><\/p>\r\nNhiều người l&agrave;m mắm kh&oacute; t&iacute;nh, muốn l&agrave;m một mẻ mắm thượng hạn chỉ chọn những con t&ocirc;m chưa đẻ hoặc gần để. V&igrave; l&uacute;c đ&oacute; t&ocirc;m mập v&agrave; ngon nhất. T&ocirc;m bạc đất kh&ocirc;ng phải l&uacute;c n&agrave;o cũng c&oacute; nhiều n&ecirc;n đ&ocirc;i khi người l&agrave;m mắm d&ugrave;ng t&ocirc;m nghệ để thay thế nhưng m&agrave;u sắc v&agrave; hương vị kh&ocirc;ng thể n&agrave;o s&aacute;nh bằng Mắm T&ocirc;m Ch&agrave; l&agrave;m từ t&ocirc;m bạc đất.<\/span><\/p>\r\nKinh nghiệm của những người l&agrave;m mắm l&acirc;u năm cho biết, khi chọn t&ocirc;m l&agrave;m mắm nhất định phải c&ugrave;ng loại v&agrave; c&ograve;n tươi. Sau khi rửa sạch, ng&acirc;m t&ocirc;m v&agrave;o rượu trắng khoảng 15 ph&uacute;t, khi thấy t&ocirc;m thấm rượu bơi lờ đờ th&igrave; vớt ra cắt bỏ đầu, đu&ocirc;i, rửa lại thật sạch, để t&ocirc;m r&aacute;o nước.<\/span><\/p>\r\nTiếp tục, cho v&agrave;o cối gi&atilde; nhuyễn, vừa gi&atilde; vừa cho ướp th&ecirc;m gia vị muối, đường, tỏi, ớt. C&ocirc;ng đoạn n&agrave;y phải l&agrave;m thật nhanh v&agrave; li&ecirc;n tục trong l&uacute;c t&ocirc;m c&ograve;n tươi. Sau đ&oacute;, cho hỗn hợp vừa gi&atilde; nhuyễn v&agrave;o rổ xảo lổ nhỏ li ti, ch&agrave; x&aacute;t, đảo trộn để lấy phần thịt t&ocirc;m, loại bỏ phần vỏ. Cho v&agrave;o lu s&agrave;nh hoặc khay lớn phơi dưới nắng tốt khoảng một tuần. T&ugrave;y v&agrave;o thời tiết nắng yếu mạnh m&agrave; thời gian phơi mắm c&oacute; thể k&eacute;o d&agrave;i hơn từ 10 &ndash; 15 ng&agrave;y.<\/span><\/p>\r\nTrong qu&aacute; tr&igrave;nh phơi, cứ nửa tiếng phải khuấy đảo một lần. Khi nh&igrave;n thấy mắm đặc sệt lại, c&oacute; m&agrave;u gạch t&ocirc;m l&agrave; mắm đ&atilde; ch&iacute;n. Một lần nữa, d&ugrave;ng muỗng &eacute;p mắm v&agrave;o rổ, ch&agrave; lấy thịt bột t&ocirc;m v&agrave; gia vị đ&atilde; ngấm, loại bỏ x&aacute;c th&ecirc;m lần nữa cho đến khi thấy nước s&oacute;ng s&aacute;nh m&agrave;u gạch th&igrave; đem đi phơi nắng khoảng 20 ng&agrave;y trước khi cho v&agrave;o keo, hũ. Đặc biệt, kh&ocirc;ng được để nước rơi v&agrave;o mắm v&igrave; mắm sẽ bị trở m&ugrave;i, dễ hư.<\/span><\/p>\r\nĐể mắm mau ch&iacute;n, thơm v&agrave; sệt hơn, c&oacute; thể cho th&ecirc;m v&agrave;o một &iacute;t th&iacute;nh gạo, tức l&agrave; gạo lức rang v&agrave;ng, gi&atilde; thật nhuyễn. Tuy nhi&ecirc;n, kh&ocirc;ng n&ecirc;n cho qu&aacute; nhiều th&iacute;nh v&igrave; sẽ l&agrave;m mất đi n&eacute;t tự nhi&ecirc;n của Mắm T&ocirc;m Ch&agrave;.<\/span><\/p>\r\nNhững người l&agrave;m mắm l&acirc;u đời thường chọn l&uacute;c nước r&ograve;ng để cho mắm v&agrave;o keo hủ v&igrave; họ quan niệm rằng v&agrave;o thời điểm n&agrave;y kh&ocirc;ng kh&iacute; sạch nhất, đ&atilde; được &ldquo;tắm rửa sạch sẽ&rdquo; nhờ lực h&uacute;t của thủy triều n&ecirc;n mẻ Mắm T&ocirc;m Ch&agrave; sẽ sạch v&agrave; ngon hơn.<\/span><\/p>","image_url":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/images\/14931233634284_capture.png?t=1753083811","image_thumb_url":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/thumb_images\/14931233634284_capture.png?t=1753083806","tags":["mắm tôm chà Bà Hai Gò Công","mam tom cha ba hai go cong"],"count_view":2165,"seo_name":"mam-tom-cha-go-cong-1617853322","date_update":1493122675,"date_created_format":1493122675,"meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","qr_code":"https:\/\/mamgocong.vn\/mam-tom-cha-go-cong-1617853322"}]},"widget_1733661":{"content_data":{"content":"danh mục"}},"widget_1733662":{"content_data":{"content":"tin tức hot"}},"widget_1733663":{"content_data":[{"id":170569,"name":"“7 sắc cầu vồng” nhất định phải có trong tủ lạnh nhà bạn.","desc":"Cũng nữ food blogger nổi tiếng Phan Anh-Esheep khám phá “7 sắc cầu vồng” của thực phẩm nhé!","content":"7 sắc cầu vồng ch&iacute;nh l&agrave; m&agrave;u sắc của những thực phẩm kh&ocirc;ng thể thiếu trong bữa ăn h&agrave;ng ng&agrave;y. Bữa ăn đầy đủ sắc cầu vồng kh&ocirc;ng những l&agrave;m sinh động m&oacute;n ăn của bạn m&agrave; c&ograve;n đ&aacute;p ứng được nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. C&ugrave;ng food blogger nổi tiếng Phan Anh-Esheep kh&aacute;m ph&aacute; &ldquo;7 sắc cầu vồng&rdquo; của thực phẩm nh&eacute;!<\/p>\r\nM&agrave;u v&agrave;ng<\/strong><\/p>\r\nĐ&acirc;y l&agrave; m&agrave;u sắc của chuối, bắp ngọt, cam, chanh, nghệ, &hellip; l&agrave; nguồn Vitamin C, Curcumin, Lutein v&agrave; Zeaxanthin dồi d&agrave;o. Kh&ocirc;ng chỉ l&agrave; những hoạt chất chống &ocirc;xy h&oacute;a tuyệt vời, ch&uacute;ng c&ograve;n c&oacute; &iacute;ch cho mắt, chống vi&ecirc;m nhiễm, l&agrave;m l&agrave;nh c&aacute;c vết thương, v&ocirc; hiệu h&oacute;a tế b&agrave;o ung thư&hellip;<\/p>\r\n <img id=\"news-image-id-0\" class=\"news-image\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/upload\/4-2015\/images\/2015-11-19\/1447926189-bay-sac-cau-vong-nhat-dinh-phai-co-trong-nha-ban-2.jpg\" alt=\"&ldquo;7 sắc cầu vồng&rdquo; nhất định phải c&oacute; trong tủ lạnh nh&agrave; bạn - 1\" \/><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nM&agrave;u đỏ<\/strong><\/p>\r\nNghe đến m&agrave;u đỏ chắc hẳn sẽ nghĩ ngay đến c&aacute;c thực ăn như: ớt, ổi đ&agrave;o, bưởi đ&agrave;o, đu đủ... v&agrave; ti&ecirc;u biểu l&agrave; c&agrave; chua. Đ&acirc;y l&agrave; những thực phẩm c&oacute; chứa lycopen-một chất chống &ocirc;xy h&oacute;a&nbsp; c&oacute; t&aacute;c dụng l&agrave;m giảm nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến ở nam giới, ph&ograve;ng ngừa c&aacute;c bệnh tim mạch, huyết &aacute;p, điều h&ograve;a nhịp tim...<\/p>\r\n <img id=\"news-image-id-1\" class=\"news-image\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/upload\/4-2015\/images\/2015-11-19\/1447926189-bay-sac-cau-vong-nhat-dinh-phai-co-trong-nha-ban-7.jpg\" alt=\"&ldquo;7 sắc cầu vồng&rdquo; nhất định phải c&oacute; trong tủ lạnh nh&agrave; bạn - 2\" \/><\/p>\r\nM&agrave;u n&acirc;u&nbsp;<\/strong><\/p>\r\nC&aacute;c loại hạt v&agrave; ngũ cốc ch&iacute;nh l&agrave; đại diện ti&ecirc;u biểu cho sắc m&agrave;u n&acirc;u. Thực phẩm n&agrave;y kh&ocirc;ng những gi&agrave;u chất xơ v&agrave; dinh dưỡng, protein, vitamin B, kho&aacute;ng chất m&agrave; c&ograve;n rất tiện lợi cho chị em nh&acirc;m nhi trong giờ l&agrave;m.<\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nM&agrave;u xanh&nbsp;<\/strong><\/p>\r\nĐa số rau củ quả chứa chất diệp lục - &nbsp;chlorophyll, c&oacute; t&aacute;c dụng giải độc rất tốt cho cơ thể. Những kho&aacute;ng chất trong diệp lục gi&uacute;p c&acirc;n bằng dinh dưỡng cao v&agrave; tốt cho xương.&nbsp;<\/p>\r\n <img id=\"news-image-id-2\" class=\"news-image\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/upload\/4-2015\/images\/2015-11-19\/1447926189-bay-sac-cau-vong-nhat-dinh-phai-co-trong-nha-ban-1.jpg\" alt=\"&ldquo;7 sắc cầu vồng&rdquo; nhất định phải c&oacute; trong tủ lạnh nh&agrave; bạn - 3\" \/><\/p>\r\nM&agrave;u t&iacute;m hồng<\/strong><\/p>\r\nSắc m&agrave;u l&atilde;ng mạn n&agrave;y đến từ những loại rau củ quả như việt quất, củ cải đường, củ dền, tr&aacute;i d&acirc;u, bắp cải t&iacute;m, rau t&iacute;a t&ocirc;, c&agrave; t&iacute;m, gạo nếp than, khoai lang t&iacute;m... Đ&oacute; l&agrave; những thực phẩm c&oacute; chứa antoxian, hợp chất đặc biệt gi&uacute;p k&igrave;m h&atilde;m qu&aacute; tr&igrave;nh l&atilde;o h&oacute;a.<\/p>\r\n <img id=\"news-image-id-3\" class=\"news-image\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/upload\/4-2015\/images\/2015-11-19\/1447926189-bay-sac-cau-vong-nhat-dinh-phai-co-trong-nha-ban-5.jpg\" alt=\"&ldquo;7 sắc cầu vồng&rdquo; nhất định phải c&oacute; trong tủ lạnh nh&agrave; bạn - 4\" \/><\/p>\r\nM&agrave;u trắng<\/strong><\/p>\r\nNghe m&agrave;u trắng sẽ khiến nghĩ ngay đến c&aacute;c thực phẩm l&agrave; từ tinh bột như gạo hay bột m&igrave;, nhưng thật ra c&ograve;n bao gồm c&aacute;c loại rau củ họ h&agrave;nh, tỏi. Ch&uacute;ng sẽ gi&uacute;p chị em bảo vệ gia đ&igrave;nh trước c&aacute;c bệnh dễ l&acirc;y lan như cảm c&uacute;m, k&iacute;ch th&iacute;ch ti&ecirc;u h&oacute;a&hellip;.<\/p>\r\nM&agrave;u cam<\/strong><\/p>\r\nC&aacute;c thực phẩm mang sắc cam đều chứa nhiều carotenoid-hợp chất chống oxy h&oacute;a tự nhi&ecirc;n gi&uacute;p cơ thể tổng hợp vitamin A để gi&uacute;p tăng cường thị gi&aacute;c, ngăn ngừa bệnh tim mạch v&agrave; ung thư. Carotenoid c&ograve;n l&agrave; một vệ sĩ bảo vệ cơ thể giống như kem chống nắng gi&uacute;p ngăn chặn tia cực t&iacute;m t&aacute;c động l&ecirc;n da.<\/p>\r\n <img id=\"news-image-id-4\" class=\"news-image\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/upload\/4-2015\/images\/2015-11-19\/1447926189-bay-sac-cau-vong-nhat-dinh-phai-co-trong-nha-ban-6.jpg\" alt=\"&ldquo;7 sắc cầu vồng&rdquo; nhất định phải c&oacute; trong tủ lạnh nh&agrave; bạn - 5\" \/><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>","image_url":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/images\/14492912033765_m4.jpg?t=1753083809","image_thumb_url":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/thumb_images\/14492912033765_m4.jpg?t=1753083805","tags":"","count_view":1816,"seo_name":"7-sac-cau-vong-nhat-dinh-phai-co-trong-tu-lanh-nha-ban.","date_update":1492575073,"date_created_format":1492575073,"meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","qr_code":"https:\/\/mamgocong.vn\/7-sac-cau-vong-nhat-dinh-phai-co-trong-tu-lanh-nha-ban."},{"id":170568,"name":"Chủ bếp hiện đại chọn gì cho bếp?.","desc":"Nhiều người nghĩ rằng một chủ bếp giỏi giang, tháo vát sẽ cần cho mình rất nhiều đồ dùng bếp núc khác nhau. Nhưng nếu bạn chỉ có một gian bếp nhỏ thì việc có quá nhiều dụng cụ chỉ khiến bạn bị vướng víu thôi. Vậy nên việc chọn ra các đồ vật thực sự cần thiết cho bếp mới là sự lựa chọn hoàn hảo.","content":"Dao v&agrave; nồi cần được chọn kĩ nhất<\/strong><\/p>\r\nBất k&igrave; người chủ bếp n&agrave;o cũng sẽ kh&ocirc;ng thể thiếu một bộ dao tốt v&agrave; một bộ nồi tốt. H&atilde;y t&igrave;m cho m&igrave;nh những con dao thật b&eacute;n lưỡi. Một bộ dao cơ bản trong bếp gồm: Dao đa năng được sử dụng cho nhiều mục đ&iacute;ch cắt gọt; Dao đầu bếp&nbsp; dễ d&agrave;ng cắt, th&aacute;i l&aacute;t, băm nhỏ; Dao rau củ&nbsp;để gọt vỏ, cắt, th&aacute;i những củ quả nhỏ; dao chặt hay c&ograve;n gọi Dao phay, d&ugrave;ng chặt xương, cắt thịt, băm v&agrave; cuối c&ugrave;ng một dụng cụ m&agrave;i dao thật tốt. Để cảm nhận được kết cấu v&agrave; lựa chọn tay cầm ph&ugrave; hợp, bạn h&atilde;y thử cầm nắm với nhiều c&aacute;ch kh&aacute;c nhau.<\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\n <img id=\"news-image-id-0\" class=\"news-image\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/upload\/4-2015\/images\/2015-11-19\/1447923832-chu-bep-hien-dai-chon-gi-1.jpg\" alt=\"Chủ bếp hiện đại chọn g&igrave; cho bếp? - 1\" \/><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nH&atilde;y chọn cho m&igrave;nh những loại nồi c&oacute;: chất liệu tốt, khả năng giữ nhiệt cao, k&iacute;ch thước ph&ugrave; hợp với th&oacute;i quen nấu nướng v&agrave; thời gian bảo h&agrave;nh d&agrave;i hạn. Một bộ nồi chảo cơ bản thường bao gồm 3 nồi v&agrave; 2 chảo với k&iacute;ch thước từ nhỏ đến lớn.<\/p>\r\n <img id=\"news-image-id-1\" class=\"news-image\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/upload\/4-2015\/images\/2015-11-19\/1447923832-chu-bep-hien-dai-chon-gi-2.jpg\" alt=\"Chủ bếp hiện đại chọn g&igrave; cho bếp? - 2\" \/><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nKhi đi mua nồi chảo cho bếp từ, bạn n&ecirc;n mang theo một mẩu nam ch&acirc;m để kiểm tra, nếu nam ch&acirc;m d&iacute;nh v&agrave;o đ&aacute;y chảo hoặc nồi th&igrave; loại đ&oacute; sẽ d&ugrave;ng được cho bếp từ.<\/p>\r\n&nbsp;<\/p>\r\nTủ lạnh &ldquo;l&yacute; tưởng&rdquo;<\/strong><\/p>\r\nKh&ocirc;ng c&ograve;n g&igrave; b&agrave;n c&atilde;i khi gọi tủ lạnh ch&iacute;nh l&agrave; &ldquo;tr&aacute;i tim&rdquo; của căn bếp. Vậy n&ecirc;n, c&aacute;c chủ bếp h&atilde;y ch&uacute; &yacute; c&aacute;c điểm dưới đ&acirc;y để chọn được &ldquo;tr&aacute;i tim&rdquo; ph&ugrave; hợp nhất.<\/p>\r\nDung t&iacute;ch tủ lạnh thường dựa v&agrave;o số lượng người trong gia đ&igrave;nh v&agrave; th&oacute;i quen sinh hoạt của gia đ&igrave;nh. C&aacute;c chuy&ecirc;n gia cho biết mỗi người cần tối thiểu 25 l&iacute;t dung t&iacute;ch, cộng th&ecirc;m 25 l&iacute;t phụ trợ. V&iacute; dụ gia đ&igrave;nh c&oacute; 5 người sẽ cần mua một chiếc tủ lạnh c&oacute; dung t&iacute;ch từ 150 - 200 l&iacute;t. Nếu nh&agrave; bạn thường xuy&ecirc;n mua nhiều thức ăn để t&iacute;ch trữ, h&atilde;y c&acirc;n nhắc một chiếc tủ lạnh lớn hơn để thức ăn kh&ocirc;ng bị xếp đ&egrave; l&ecirc;n nhau. Hiện nay c&oacute; nhiều loại tủ lạnh hiện đại c&oacute; dung t&iacute;ch từ 300-600 l&iacute;t.<\/p>\r\n<img src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/images\/2014\/share-fb.gif\" alt=\"\" width=\"67\" height=\"20\" \/>&nbsp;<img src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/images\/2014\/share-gg.gif\" alt=\"\" width=\"67\" height=\"20\" \/><img id=\"news-image-id-2\" class=\"news-image\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/upload\/4-2015\/images\/2015-11-19\/1447923832-chu-bep-hien-dai-chon-gi-3.jpg\" alt=\"Chủ bếp hiện đại chọn g&igrave; cho bếp? - 3\" \/><\/p>\r\nTủ lạnh 2 cửa th&iacute;ch hợp với gia đ&igrave;nh từ 2 người lớn v&agrave; 1 trẻ nhỏ<\/p>\r\nCơ chế l&agrave;m lạnh:&nbsp;<\/strong>C&aacute;c tủ lạnh thế hệ mới với c&ocirc;ng nghệ l&agrave;m lạnh đa chiều, kh&iacute; lạnh từ ngăn đ&ocirc;ng sẽ kh&ocirc;ng tr&agrave;n sang l&agrave;m h&eacute;o &uacute;a rau quả v&agrave; m&ugrave;i vị thực phẩm giữa c&aacute;c ngăn được tươi nguy&ecirc;n, kh&ocirc;ng bị lẫn v&agrave;o nhau.<\/p>\r\nThiết kế ngăn tủ:<\/strong>&nbsp;L&agrave; một chủ bếp hiện đại, bạn sẽ kh&ocirc;ng muốn phải qu&aacute; tốn thời gian để t&igrave;m kiếm, sắp xếp thực phẩm, vậy n&ecirc;n h&atilde;y chọn cho m&igrave;nh một chiếc tủ lạnh c&oacute; thiết kế ngăn lưu trữ khoa học, ph&ugrave; hợp với nhu cầu sử dụng của từng th&agrave;nh vi&ecirc;n trong gia đ&igrave;nh.<\/p>\r\n <img id=\"news-image-id-3\" class=\"news-image\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/upload\/4-2015\/images\/2015-11-19\/1447923832-chu-bep-hien-dai-chon-gi-4.jpg\" alt=\"Chủ bếp hiện đại chọn g&igrave; cho bếp? - 4\" \/><\/p>\r\nMẫu &ldquo;tủ lạnh&nbsp; trong tủ lạnh&rdquo; Food showcase với ngăn lưu trữ th&ocirc;ng minh d&agrave;nh ri&ecirc;ng cho từng th&agrave;nh vi&ecirc;n trong gia đ&igrave;nh<\/p>\r\nBạn n&ecirc;n chọn loại tủ lạnh c&oacute; chế độ bảo h&agrave;nh từ 5-10 năm từ ch&iacute;nh h&atilde;ng hoặc nh&agrave; ph&acirc;n phối uy t&iacute;n. C&aacute;c đặc điểm như: thiết kế đẹp, gợi cảm hứng hay t&iacute;nh năng tiết kiệm điện cũng cần được lưu &yacute;.<\/p>\r\nĐ&acirc;y l&agrave; một trong rất nhiều những b&iacute; k&iacute;p được Đầu bếp - blogger Phan Anh Esheep chia sẻ trong chuy&ecirc;n mục &ldquo;<a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/eva.vn\/redirectout.php?to=aHR0cDovL2FmYW1pbHkudm4vY2h1LWJlcC10aG9pLWNvbmctbmdoZS5odG0=&amp;tk=2ca2f73c44d5bacecacbdd38759a707e\" target=\"_blank\">Chủ Bếp Thời C&ocirc;ng Nghệ<\/a>&rdquo;. Từ 16\/12 đến 12\/12\/2015, mỗi tuần, chuy&ecirc;n mục sẽ tặng 1 tủ lạnh Samsung Pebbel Blue cho độc giả c&oacute; b&iacute; quyết lưu trữ thực phẩm hay nhất, gởi về email<a href=\"mailto:chubepcongnghe@gmail.com\">chubepcongnghe@gmail.com<\/a>.<\/p>","image_url":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/images\/14492911121454_m3.jpg?t=1753083809","image_thumb_url":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/thumb_images\/14492911121454_m3.jpg?t=1753083805","tags":"","count_view":1717,"seo_name":"chu-bep-hien-dai-chon-gi-cho-bep.","date_update":1492575073,"date_created_format":1492575073,"meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","qr_code":"https:\/\/mamgocong.vn\/chu-bep-hien-dai-chon-gi-cho-bep."},{"id":170567,"name":"9 món ăn “nếm là mê” tại khu ẩm thực đẳng cấp.","desc":"Cùng điểm mặt gọi tên 9 món ăn đa dạng và độc đáo tại không gian lung linh “đẹp như Tây” ở Almaz đang khiến giới sành ăn mê mẩn. Súp “Bụt nhảy tường” đắt nhất vịnh Bắc Bộ","content":"<img id=\"news-image-id-0\" class=\"news-image\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/upload\/4-2015\/images\/2015-11-19\/1447900618-mon-an-nem-la-me-1.jpg\" alt=\"9 món ăn &ldquo;nếm l&agrave; m&ecirc;&rdquo; tại khu ẩm thực đẳng cấp - 1\" \/><\/p>\r\n&ldquo;Buddha jumps over the wall&rdquo; là loại súp huyền thoại nguồn gốc từ tỉnh Phúc Ki&ecirc;́n &ndash; Trung Qu&ocirc;́c đ&atilde; được bếp trưởng Adrian Chua mang tới phục vụ cho những thực kh&aacute;ch s&agrave;nh điệu ở nh&agrave; h&agrave;ng Tunglok Heen Almaz.<\/p>\r\nĐể nấu được m&oacute;n s&uacute;p trứ danh n&agrave;y, đội ngũ bếp cần tới 7 ngày chế biến nguy&ecirc;n liệu và 4 ti&ecirc;́ng thực hiện với những nguy&ecirc;n liệu qu&yacute; hiếm v&agrave; đắt đỏ. Đ&acirc;y là m&ocirc;̣t trong những món ăn được coi là c&acirc;̀u kỳ nh&acirc;́t th&ecirc;́ giới v&agrave; được mệnh danh l&agrave; loại s&uacute;p d&agrave;nh cho ho&agrave;ng tộc. Kh&ocirc;ng chỉ nổi tiếng bởi th&agrave;nh phần nguy&ecirc;n liệu qu&yacute; hiếm c&oacute; c&ocirc;ng dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người như b&agrave;o ngư t&aacute;m thủ, vi c&aacute; mập, hải s&acirc;m, bóng cá,&hellip; loại s&uacute;p n&agrave;y c&ograve;n g&acirc;y ấn tượng mạnh mẽ bởi hương vị hấp dẫn m&ecirc; hoặc l&ograve;ng người.<\/p>\r\nVịt quay HongKong&ndash; sự m&ecirc; hoặc từ lớp da &ldquo;thần th&aacute;nh&rdquo;<\/strong><\/p>\r\nB&ecirc;n cạnh những m&oacute;n ăn đắt đỏ v&agrave; độc đ&aacute;o như S&uacute;p &ldquo;Bụt Nhảy Tường&rdquo;,&nbsp;<a rel=\"nofollow\" href=\"http:\/\/eva.vn\/redirectout.php?to=aHR0cDovL3d3dy5hbG1hei52bg==&amp;tk=1f0a4c2317b92c11de3df446f3e70cee\" target=\"_blank\">Almaz<\/a>&nbsp;c&ograve;n đem tới những m&oacute;n ăn quen thuộc với mức giả phải chăng nhưng kh&ocirc;ng k&eacute;m phần đặc sắc. M&oacute;n Vịt quay Hongkong được coi như một trong những m&oacute;n ăn đặc trưng nhất của nh&agrave; h&agrave;ng Trung Quốc Tunglok Heen.<\/p>\r\n&nbsp;<img id=\"news-image-id-1\" class=\"news-image\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/upload\/4-2015\/images\/2015-11-19\/1447900618-mon-an-nem-la-me-2.jpg\" alt=\"9 món ăn &ldquo;nếm l&agrave; m&ecirc;&rdquo; tại khu ẩm thực đẳng cấp - 2\" \/><\/p>\r\nKh&ocirc;ng nhiều người biết rằng với m&oacute;n vịt quay Hong Kong n&agrave;y, phần qu&yacute; gi&aacute; nhất lại l&agrave; ở lớp da giòn đ&acirc;̣m đà. Đích th&acirc;n t&ocirc;̉ng quản lý nhà hàng tại Almaz &ndash; &ocirc;ng Alan Seah sẽ khéo léo l&ocirc;̣t mi&ecirc;́ng da vịt, cắt thành các mi&ecirc;́ng nhỏ sau đó cu&ocirc;́n vào m&ocirc;̣t lớp bánh b&ocirc;̣t rán hoặc bánh bao kèm hành lá ch&acirc;́m v&agrave; nước s&ocirc;́t mặn truy&ecirc;̀n th&ocirc;́ng. Lớp thịt t&acirc;̉m ướp hoàn hảo được chia nhỏ thành từng mi&ecirc;́ng vừa vặn kích thích vị giác của thực khách.<\/p>\r\nM&oacute;n bò Wagyu qu&yacute; tộc từ Almaz Ruby<\/strong><\/p>\r\nNh&agrave; h&agrave;ng Ruby tại Almaz nổi tiếng l&agrave; nơi đem tới m&oacute;n b&ograve; Wagyu đẳng cấp h&agrave;ng đầu Việt Nam với đội ngũ đầu bếp Ph&aacute;p d&agrave;y đặn kinh nghiệm. B&ograve; Wagyu n&ocirc;̉i ti&ecirc;́ng bởi thớ thịt đẹp mắt với v&acirc;n mỡ xen l&acirc;̃n cơ thịt lu&ocirc;n mang đ&ecirc;́n vị ngon ở b&acirc;́t kỳ c&ocirc;ng thức ch&ecirc;́ bi&ecirc;́n nào.&nbsp;<img id=\"news-image-id-2\" class=\"news-image\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/upload\/4-2015\/images\/2015-11-19\/1447900618-mon-an-nem-la-me-3.jpg\" alt=\"9 món ăn &ldquo;nếm l&agrave; m&ecirc;&rdquo; tại khu ẩm thực đẳng cấp - 3\" \/><\/p>\r\nCalzone&ndash; &ldquo;b&aacute;nh gối&rdquo; phomai kiểu &Yacute;<\/strong><\/p>\r\nCalzone có hình dạng gi&ocirc;́ng m&ocirc;̣t chi&ecirc;́c bánh pizza g&acirc;́p đ&ocirc;i là m&ocirc;̣t trong những dòng bánh mỳ n&ocirc;̉i ti&ecirc;́ng của Ý. Bánh Calzone khiến mọi thực kh&aacute;ch m&ecirc; mệt bởi cảm gi&aacute;c rất đ&atilde; mi&ecirc;̣ng bởi sự kết hợp ho&agrave;n hảo của lớp vỏ bánh thơm lừng k&ecirc;́t hợp với lớp ph&ocirc; mai mozzarella &ldquo;ngập răng&rdquo;, s&ocirc;́t cà chua, hành t&acirc;y và ớt chu&ocirc;ng cùng salami v&agrave; các loại nh&acirc;n mặn khác. Nếu bạn l&agrave; fan của ẩm thực &Yacute;, đừng bỏ qua miếng b&aacute;nh Calzone tuyệt vời n&agrave;y ở nh&agrave; h&agrave;ng Topaz Italiano.<\/p>\r\n&nbsp;<img id=\"news-image-id-3\" class=\"news-image\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/upload\/4-2015\/images\/2015-11-19\/1447900618-mon-an-nem-la-me-4.jpg\" alt=\"9 món ăn &ldquo;nếm l&agrave; m&ecirc;&rdquo; tại khu ẩm thực đẳng cấp - 4\" \/><\/p>\r\nM&oacute;n cá tuy&ecirc;́t &nbsp;tại Topaz &ndash; bản h&ograve;a &acirc;m Địa Trung Hải<\/strong><\/p>\r\nĐ&acirc;y là món ăn n&ocirc;̉i b&acirc;̣t trong thực đơn mùa đ&ocirc;ng của nh&agrave; h&agrave;ng Topaz tại Almaz. B&ecirc;́p trưởng Salvatore De Vivo tại Almaz v&ocirc;́n có hàng chục năm kinh nghi&ecirc;̣m &acirc;̉m thực tại ch&acirc;u &Acirc;u ch&iacute;nh l&agrave; người sẽ trực tiếp chế biến v&agrave; đem tới m&oacute;n cá tuy&ecirc;́t từ Địa Trung Hải với hương vị &ecirc;m ái, tinh t&ecirc;́ n&agrave;y.&nbsp; Với những thớ thịt trắng m&ecirc;̀m h&acirc;́p d&acirc;̃n kết hợp ho&agrave;n hảo c&ugrave;ngcác loại nguy&ecirc;n li&ecirc;̣u đi kèm như đậu v&aacute;n, củ dền đỏ, đậu xanh, m&oacute;n c&aacute; tuyết của Topaz lu&ocirc;n l&agrave; một trong những m&oacute;n best seller tại Topaz.<\/p>\r\n&nbsp;<img id=\"news-image-id-4\" class=\"news-image\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/upload\/4-2015\/images\/2015-11-19\/1447900618-mon-an-nem-la-me-5.jpg\" alt=\"9 món ăn &ldquo;nếm l&agrave; m&ecirc;&rdquo; tại khu ẩm thực đẳng cấp - 5\" \/><\/p>\r\nGà Đ&ocirc;ng Tảo h&acirc;́p l&aacute; chanh &ndash;đơn giản m&agrave; tinh tế<\/strong><\/p>\r\nM&oacute;n gà Đ&ocirc;ng Tảo h&acirc;́p của nh&agrave; h&agrave;ng Hương Vị Xưa là lựa chọn kh&ocirc;ng th&ecirc;̉ bỏ qua của thực kh&aacute;ch đam m&ecirc; &acirc;̉m thực Vi&ecirc;̣t truy&ecirc;̀n th&ocirc;́ng.G&agrave; được tẩm ướp trước khi hấp, sao khi hấp xong c&oacute; m&agrave;u v&agrave;ng, da căng mọng v&agrave; thịt ch&iacute;n đều, miếng thịt g&agrave; dai chắc k&egrave;m với m&ugrave;i thơm nồng n&agrave;n của l&aacute; chanh tạo n&ecirc;n sự hấp dẫn kh&oacute; cưỡng.<\/p>\r\n&nbsp;<img id=\"news-image-id-5\" class=\"news-image\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"http:\/\/eva-img-cdn.24hstatic.com\/upload\/4-2015\/images\/2015-11-19\/1447900618-mon-an-nem-la-me-6.jpg\" alt=\"9 món ăn &ldquo;nếm l&agrave; m&ecirc;&rdquo; tại khu ẩm thực đẳng cấp - 6\" \/><\/p>\r\n&nbsp;<\/p>","image_url":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/images\/14492910206834_m2.jpg?t=1753083809","image_thumb_url":"https:\/\/mamgocong.vn\/datafiles\/4633\/upload\/thumb_images\/14492910206834_m2.jpg?t=1753083805","tags":"","count_view":2031,"seo_name":"9-mon-an-nem-la-me-tai-khu-am-thuc-dang-cap.","date_update":1492575073,"date_created_format":1492575073,"meta_title":"","meta_desc":"","meta_keyword":"","qr_code":"https:\/\/mamgocong.vn\/9-mon-an-nem-la-me-tai-khu-am-thuc-dang-cap."}]},"widget_1733361":{"content_data":{"content":"<div class=\"w30s-content\" style=\"height:100%; position:relative\" title=\"Bộ soạn thảo văn bản có định dạng, editor1\">\nPhone:<\/p>\n<\/div>\n"}},"widget_1733364":{"content_data":{"content":"<div class=\"w30s-content\" style=\"height:100%; position:relative\" title=\"Bộ soạn thảo văn bản có định dạng, editor1\">\nEmail:<\/p>\n<\/div>\n"}},"widget_1733358":{"content_data":{"content":"<div class=\"w30s-content\" style=\"height:100%; position:relative\" title=\"Bộ soạn thảo văn bản có định dạng, editor1\">\nĐịa chỉ:<\/p>\n<\/div>\n"}},"widget_1733355":{"content_data":{"content":"Liên hệ<\/span>"}},"widget_1733366":{"content_data":{"content":"dịch vụ<\/span><\/span>"}},"widget_1733367":{"content_data":[]},"widget_1733368":{"content_data":{"content":"đăng kí nhận tin<\/span><\/span>"}},"widget_1733369":{"content_data":{"content":"Đăng ký email để nhận thông tin khuyến mãi mới nhất từ chúng tôi!<\/p>\n"}},"widget_1733371":{"content_data":{"content":"<\/span>"}},"widget_1733373":{"content_data":{"content":"fanpages<\/span><\/span><\/span>"}},"widget_1733375":{"content_data":{"content":"Lượt truy cập<\/span><\/span>"}},"widget_1733350":{"content_data":{"content":"<div class=\"w30s-content\" style=\"height:100%; position:relative\" title=\"Bộ soạn thảo văn bản có định dạng, editor1\">\n<div class=\"w30s-content\" style=\"height:100%; position:relative\" title=\"Bộ soạn thảo văn bản có định dạng, editor2\">\n<div class=\"w30s-content\" style=\"height:100%; position:relative\" title=\"Bộ soạn thảo văn bản có định dạng, editor1\">\nThiết kế Website bởi P.A Việt Nam<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n"}}}